Как да изсушим вишни и череши
Черешите и вишните са едни от обичаните плодове на всеки от нас. Въпреки, че те са сезонни плодове и се намират в прясно положение напролет и началото на лятото, не е невероятно те да бъдат изсушавани.
Сушени тези вкусни плодове не отстъпват по вкусови качества на останалите плодове. Можете да ги добавяте съвсем към всички обичани ваши сладкиши, десерти или да ги консумирате просто по този начин.
За това ето ви две оферти за това по какъв начин да изсушите череши и вишни в домашни условия.
Първи метод. Премахнете костилките на един кг вишни или череши. Поставете изчистените плодове в подобаващ съд и прибавете към литър и половина вода и две чаши захар. Сложете на котлона и изчакайте да заври, оставете черешите да покъкрят на муден огън за към 20 минути. След това отстранете от котлона и изцедете плодовете от водата.
Можете да ги разстелете върху кухненска хартия, с цел да може оптимално да отстраните непотребната вода. Включете фурната на 50 градуса и в подобаваща тава, покрита със хартия за печене сложете към този момент изцедените череши или вишни.
Така приготвените плодове оставете да съхнат във фурната за към 5 часа, като не ги бъркайте първите три часа, с цел да запазите плодовете цели. Ако фурната ви има вентилатор можете да го включите, с цел да скъсите времето за сушене.
След като изстинат изсушените плодове можете да ги съхраните на изсъхнало място в херметически затворен съд. Сока от плодовете получен при варенето им пък е една домашно приготвена плодова напитка, която в случай че ви се коства прекомерно сладка можете да разредите с вода преди консумация.
Втори метод. Ако не разполагате със сушилня за плодове или билки, можете още веднъж да употребявате фурна. За задачата отстранете костилките от плодовете и поставете във фурна на 50 градуса.
Оставете черешите или вишните да съхнат по този начин за към 8 часа. Разликата с първия способ на сушене е, че по този начин изсушени плодовете остават единствено с натуралната си наслада, тъй като към тях не се прибавя в допълнение захар.
След цялостното им изсушаване плодовете получават типа на стафиди, а това е и метода да разберете, че сте ги изсушили вярно.
