Чаят Матча /Matcha/ е прахообразен зелен чай, който в Япония

Чаят Матча /Matcha/ е прахообразен зелен чай, който в Япония обичайно се употребява за осъществяване на чаени церемонии. Наскоро стартира да се появява в разнообразни питиета и десерти в Съединените щати.

В наши дни хора от целия свят го употребяват като съвременна здравословна напитка.

Този чай обезпечава изгоди за здравето заради обстоятелството, че съдържа антиоксиданти, които са извънредно потребни. Повечето хора подготвят зелен чай като инфузия. Това значи, че пият чая, потънал в гореща вода.

Чаят Матча се прави от растението Camellia sinensis. От него произлизат всички типове зелен чай.

За да стане Матча чай, Camellia sinensis би трябвало да пораства на сянка. По този метод се усилва количеството на пигмента, наименуван хлорофил, в чаените листа. Този чай съдържа аминокиселината, наречена L-theanine, която може да има позитивни резултати за човешкото здраве.

Листата се оферират под формата на прахуляк, а чая има гальовен и прелестен усет, който никога не би трябвало да е горчив. Можете да приготвите чая Матча, като го разбъркате в гореща вода с чаена бъркалка. Чаят би трябвало да има пенеста текстура и блестящо зелен цвят.

Чаят Матча е с най-високо качество. Премиум клас Мatcha е подобаващ за ежедневна консумация. Вариантът за готвене е най-евтиният от този тип чай. Може да се прибавя Матча към потребните десерти за цвят и като ароматизатор.

Ползи за здравето от чая Матча

1. Повишаване на концентрацията

Консумирането на храни и питиета, богати на L-theanine, може да насърчи положение на релаксация, успокоение и по-добра памет;

2. Предотвратява поява на рак

Зеления чай съдържа клас антиоксиданти, наречени катехини, изключително epigallocatechin gallate (EGCg), които могат да имат антитуморни свойства. Според Националния институт за рак EGCg може да помогне за попречване на рак посредством предотвратяване на клетките от увреждане на ДНК;

3. Намаляване на риска от сърдечни болести

Проучвания допускат, че високият банкет на зелен чай подготвя към по-нисък риск на разрастващи се сърдечни болести. Предполага се, че пиенето на зелен чай може да понижи сърдечните болести, както и високите равнища на холестерола;

4. Предотвратяване на диабет вид 2

Клинично изпитване открило, че пиенето на четири чаши зелен чай всеки ден е довело до доста намаление на рискови маркери за диабет. Тези фактори включват телесно тегло, показател на телесна маса (ИТМ) и систолично кръвно налягане;

5. Облекчаване на автоимунен увеит

Проучване допуска, че катехините в зеления чай могат да оказват помощ за облекчение на признаците на увреждане на зрението при хора с автоимунен увеит. Увеитът е инфектиране вътре в окото. Възпалението нормално се получава, когато имунната Ви система се бори с зараза. Понякога увеитът значи, че имунната ви система се бори с очна зараза, само че може да се случи и когато имунната ви система нападна здрава тъкан в очите ви. Увеитът може да аргументи проблеми като болежка, зачервяване и загуба на зрението.

Приготвяне на Матча чай

Традиционно хората смесват 1 ч.л. мачта на прахуляк с 1/3 чаша с вода, която е гореща, само че не и кипяща. Нарастващият интерес към чая Мatcha е довел до няколко разнообразни способи за потреблението му.

Ето някои други хрумвания с Матча:

- Добавете към разпенено мляко, с цел да извършите Мatcha Latte;

- Добавете Матча на прахуляк към потребни смутита;

- Смесете Матча в овесена каша;

- Направете домашни гранола питейни заведения благодарение на Мatcha;

- Добавете този тип зелен чай към салати, с малко лой, оцет и подсладител.

Хит в модерното хранене са предписания като:

- сладолед на съчка с Матча;

- Студен чай с портокал и Матча;

- Зелени гранола питейни заведения с Матча.

Къде да намерите Мatcha

Може да се закупи чай Мatcha в магазини за здравословни храни, профилирани магазини за чай и онлайн. Винаги на опаковката на чая би трябвало да се подсигурява, че Мatcha на прахуляк е единствената съставна част. Много опаковки или неполезни смески ще имат добавена захар, изкуствени подсладители или други съставки, които могат да понижат неговите изгоди за здравето.

Няма изследвания за рисковете от Мatcha чая.