Любимото ни кафе определя и любимото ни вино
Чаша вино по време или след вечеря е освен потребна – тя е същинско наслаждение, в случай че сте попаднали на онази гроздова напитка, която най-вече подхожда на усета ви. Начинът, по който обичате да пиете кафето си, може да дефинира и кое е обичаното ви вино.
Спецификата на тази връзка разкрива притежателят на известен нюйоркски ресторант – Паоло Мерегали. Ето и какво вино биха предпочели хората, които обичат черно кафе, такова със захар или с мляко:
Ако сте фенове на черното кафе, виновността, които са подобаващи за вас, са тези с леко тръпчив усет, с нотка на пикантни подправки и леко кисели.
Едно от виновността, което предлага Мерегали е италианското Ruche – то идва от района Пиемонт и предлага сухи и плодови усети.
Пикантните тонове на Cabernet Franc също ще се харесат на феновете на чистото горчиво кафе, счита експертът. В случай, че нито едно от двете виновност не ви се понрави, дегустирайте комбинацията от вид грозде гаме, което е от френския район Божоле, назовава се Beaujolais nouveau.
Предпочитащите еспресо могат да се извърнат към алените виновност, в които се съдържа танин – Мерегали предлага италианските Кианти.
Той дефинира ароматът на тези виновност като дръзновен и ги оприличава на композиция от тютюн и череша. Друго предложение за феновете на еспресото са виновността Medoc, които пък са комбиниране от теменужки и шоколад.
По-меките на усет виновност ще се харесат на феновете на кафе с мляко – Мерегали поучава това да са отлежали питиета, които не са кисели и стипчиви. Конкретните му оферти са Chardonnay, Amarone, Cabernet Sauvignon.
Ако ставате заран и първата ви мисъл е за чаша ароматно кафе с най-малко една лъжичка захар, то подберете вечер за компания по време на вечеря сладко вино. Според Мерегали, най-подходящите са наситените на плодови аромати - Riesling, Moscato и Zinfandel.
Ако не си падате изключително по кафето, само че пък не пропускате да започнете деня с благоуханен чай всяка заран, подберете като алкохолна напитка изсъхнало вино с мирис на пикантни подправки.
