Британски психолози и представители от известна хранителна верига от Острова

Британски психолози и представители от известна хранителна верига от Острова изготвиха менюто за идеалната коледна вечеря, която ще е вкусна и потребна за здравето.

Психолозите доктор Дейвид Луис и доктор Маргарет Юфера-Лийч разкриха, че тайната на идеалната вечеря се крие в съчетанието на оптимални количества месо, картофи и сезонни зеленчуци.

За да се наслаждения човек оптимално на коледната вечеря, той би трябвало да бъде заситен, а не да преяжда като неконтролира количеството на продуктите, които употребява на празника.

Експертите настояват, че идеалната коледна порция би трябвало да включва 150 грама печено бяло пуешко месо, 110 грама плънка от кестени и 100 грама сок от печено месо.

Към съвършеното меню могат да се прибавят и 155 грама брюкселско зеле на пара, 170 грама моркови и 150 грама алено зеле.

Специалистите припомнят, че пуешкото месо изобилства от протеини, които оказват помощ за контролиране на храносмилането и стабилизират инсулиновите равнища.

Това месо е богато и на омега-3 мастни киселини, които са потребни за сърцето и се борят против депресивните положения.

100 грама печена пуйка са изцяло задоволителни, с цел да се набави целесъобразното на ден количество от аминокиселината ел-триптофан, която в композиция с въглехидратите от печените картофи повдига настроението, а също по този начин способства за по-лесно заспиване.

Зеленчуците също наложително би трябвало да участват на коледната софра поради съдържащите се в тях витамини, минерали и фибри, които обезпечават по-продължително чувство за задоволеност.

Брюкселското зеле да вземем за пример има разнороден витаминен състав, посредством който защищава от от атеросклероза и малокръвие.

Характерният за западните култури боровинков сос също е доста потребен поради допамина, серотонина и опиоида, които се съдържат в него, и които са измежду най-мощните субстанции, които подтикват мозъчните кафези.

За десерт на коледната вечеря експертите оферират 28 грама коледен пудинг и къс от кълцано месо и мандарина.