Богатство е да имаме на разположение лопуш, с който можем

Богатство е да имаме разполагаем лопуш, с който можем да създадем една страхотна баница

Необходими Продукти

● лопуш - 1.5 кг
● кори за баница - 1 отново.
● сирене - 400 г
● маргарин
● яйца - 6 бр.
● газирана вода - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Лопушът се измива на течаща вода и се почиства от жилките.

Нарязва се и се запържва в малко олио, колкото са слегне, без да се разкашква.

Оставя се да изстине. След като изстине, подготвяме плънката, като прибавяме 4 яйца разрушени с 1/2 ч.ч. газирана вода и натрошеното сиренето.

Маргаринът се разтопява в една купичка, а тавата се намазва с мазнината.

Наръсваме една кора с разтопен маргарин, от горната страна слагаме втора кора, отново маргарин и от плънката. Навиваме на руло и слагаме в тавата като охлюв.

Останалите кори, приготвени по същия метод, се навиват към първата на охлюв. Поръсва се се с лой.

Разбиват се 2 яйца с 1/2 ч.ч. газирана вода и заливаме лопушника със сместа.

Разклатете, с цел да се разнесе сместа на всички места, оставя се 5 мин. да попие и печем в авансово загрята фурна на 180-200 градуса до подготвеност.

Като се извади, се напръсква с вода и се загъва, с цел да се задуши.