Защо лещата е здравословна?
Бобовите растения от дълго време са известни със своите здравословни изгоди за здравето на хората. Те могат да вземат участие в изработката на салати, съществени ястия, солени крекери и други. Също са богати на хранителни субстанции и небогати на калории. Какво по-хубаво от това?
И в случай че не сте сигурни в изгодите, които лещата доставя на организма, убедете се сами.
Знаете ли, че лещата е доста потребна за здравето на сърцето? Съдържащите се в нея фибри понижават риска от появяването на редица сърдечно–съдови болести. Освен това е богата на магнезий и фолиева киселина, които са значими за доста органи и системи.
Магнезият усъвършенства кръвообращението, а оттова и преноса на О2 и хранителни субстанции в тялото.
Фолиевата киселина, от своя страна, взе участие в преобразуването на хомоцистеина (протеин, който се приема с храната) в избрани субстанции, витално значими за организма. И в случай че се натрупа във високи стойности, поврежда артериите, мозъка и ДНК на индивида. Също витамин В9 е доста скъп по време на бременността, защитавайки дребното ембрионче от увреждания на невралната тръба.
Лещата е богата и на белтъчини. Това я прави доста изкусителна храна за вегетарианците и веганите. И освен за тях, само че и за последователите на диетичното хранене. Лещата е хранителна, само че бедна на калории, което я прави превъзходен хранителен артикул. Една чаша варена леща съдържа единствено 230 калории, които засищат и доставят на организма задоволително минерали, протеини и фибри.
Полза от похапването на това бобово растение е и способността му да контролира равнищата на кръвна захар в организма. Това прави лещата доста потребна храна за хора с диабет, хипогликемия и инсулинова устойчивост.
Лещата усъвършенства и храносмилателните процеси, оказва помощ при запек или други проблеми, като Синдром на раздразнените вътрешности.
Доказано е, че лещата дава доста сила на организма. Тя съдържа желязо, което подкрепя преноса на О2 от хемоглобина.
