Как сами да си направим кълнове от бобови култури?
Бобовите кълнове са доста апетитна и питателна добавка към разнообразни салати и пържени ястия. Редовната им консумация обезпечава на организма обилни количества витамин С и витамини от група В / най-вече фолиева киселина/
Най- необятно публикувани в комерсиалната мрежа са соевите кълнове. Много други култури обаче са подобаващи за поникване - да вземем за пример кафявата и зелената леща и нахутът.
Можете елементарно да си отгледате кълнове в домашни условия.
1. Измийте зърната и ги пресипете във висок стъклен буркан. Напълнете го с вода и покрийте с тензух гърлото му. Пристегнете тензуха с ластик. Оставете на топло за 1 нощ;
2. На сутринта излейте водата, без да отстранявате тензуха, и през него напълнете буркана с прясна вода. Разклатете деликатно, излейте още веднъж водата и поставете съда хоризонтално, надалеч от директна слънчева светлина;
3. Повтаряйте процедурата 2 пъти на ден. Скоро зърната ще стартират да покълват;
4. Когато кълновете доближат дължина от 1-2 см, изнесете буркана на слънчево място, само че не прекомерно топло. Оставете там няколко дни. Редовно изплаквайте наличието на буркана по метода, разказан нагоре, до момента в който постигнете стремежи резултат;
5. Преди консумация измийте кълновете. Можете да ги съхранявате в ледник, добре опаковани, 1-2 дни;
6. Консумирайте кълновете допустимо най-пресни и ги изхвърлете, в случай че образуват листенца.
