Боб, какъвто не сте опитвали - истинска експлозия от вкусове

Боб, какъвто не сте опитвали - същинска детонация от усети и аромати, събрани единствено в една паница

Необходими Продукти

● фасул - - 3 ч.ч.
● домати - 1 ч.ч. доматено пюре
● лук - 1 глава
● чесън - 8 скилидки
● моркови - 2 броя
● кокос - 2/3 ч.ч. кокосови стърготини
● резене - 1/2 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● кориандър - 2 ч.л. млян
● сминдух - 1/2 ч.л.
● синапено семе - 1/2 ч.л. мляно
● канела - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1 ч.л.
● кардамом - 1/4 ч.л.
● карамфил - 1/4 ч.л. надробен
● червен пипер - 1/4 ч.л. пикантен

Начин на подготвяне

Накиснете боба предната вечер в студена вода, отцедете го и сложете да се вари в тенджера под налягане с 1, 5 л вода до цялостното му омекване.

Лука, чесъна, морковите, резенето, кокосовите стърготини смелете дружно в блендер, като добавите 1/2 ч.ч. вода. Прибавете пюрираните зеленчуци при боба в тенджерата, изплакнете блендера в чаша топла вода и я сипете при боба.

Добавете всички останали подправки и варете боба за още към час, до момента в който омекне и се развари.