Блескавецът - идеалното бирено мезе!
Блескавецът е риба от семейство Шаранови, която може да бъде открита в реките. Обитава чиста вода, като всекидневно се вижда в по-горните пластове. Блескавецът не обича стоящите води, а избира бързеите и устията на реки и потоци.
Продължителността му на живот е сред 6 и 8 години. Възрастните екземпляри доближават дължина до 15 см и тегло до 60 грама. Но това са единици, а останалите представители на този тип са надалеч по-малки.
В първия миг, в който видите сходна рибка на кукичката си, може да решите, че е уклей, само че взирайки се по-внимателно, ще установите значителните разлики. Гърбът му е по-тъмен от този на уклея, а люспите са много по-здрави. Всъщност блескавецът и уклеят са в близки роднински връзки, тъй че няма нищо необичайно в това да си наподобяват толкоз доста.
Блескавецът се характеризира със сплескано тяло, като в профил има двойна линия от точици, започваща от хрилете и стига чак до опашката. Цветовете на рибите от типа се преливат в сивозелената гама. В основата на плавниците си той има присъщи жълти нотки. По време на брачния интервал екземплярите стават даже още по-красиви, защото двойната линия се обрисува по-отчетливо, а плавниците стават съвсем оранжеви.
Храни се най-вече с водорасли и личинки. Заради скромните му размери риболовците постоянно го употребяват като тип примамка за по-едри речни хищници. Ако обаче сте решили, че няма да съумеете да хванете нещо по-голямо и решите да го оставите за вечеря, сигурно няма да съжалявате.
Блескавецът ще се трансформира в обичаното ви мезе за бира. Вкусът на красивия речен жител е подобен с този на неговия роднина уклея. При похапване се усеща лека речна нотка, която обаче никога не е неприятна. Рибата има дребни костици, само че когато се изпържи добре, те изчезват. Така че няма да ви се постанова да отделят прекалено много време, с цел да я почистите.
