Блатове може да намерите всякакви, но вкусен крем за торти

Блатове може да намерите всевъзможни, само че апетитен крем за торти би трябвало да си извършите сами

Необходими Продукти

● захар - 400 г
● орехи - 3 - 4 ч.ч. смляни
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 5 броя
● ром - 1 ч.л.
● масло - 200 г
● лимони - 1/2
● пудра захар - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Сложете половината кристална захар да се карамелизира и последователно я разредете с горещото прясно мляко.

Добавете смлените орехи.

Отделно разбийте маслото и пудрата захар и прибавете една по една лъжица към ореховата примес.

Разбийте белтъците леко с миксер и прибавете последователно и останалата захар.

Сложете съда с белтъците на котлона и ги разбивайте на водна баня, до момента в който се получи гъст сняг.

Капвайте по напълно малко от лимоновия сок и разбивайте. Снемете от котлона и оставете да се охладят изцяло във водата.

След това съединете двата крема - белтъците с ореховия. Използвайте крема за приготвянето на торти.