Бакшиш, хляб, вода… Какъв е обичаят в ресторантите по света?
Безплатни ли са мезетата, оставени от сервитьора на масата? А хлябът и водата? Трябва ли постоянно да оставяме бакшиш, откакто платим сметката?
С тези въпроси евентуално се сблъсква всеки, тръгнал на странствуване или по работа в чужбина. В България сме привикнали да плащаме за всичко, само че в Гърция да вземем за пример цените в менюто включват и хляба, от време на време и водата, както е и във Франция да вземем за пример. А също и обслужването.
Предлагаме ви къса обиколка из обичаите в заведенията за хранене страна по страна!
Испания
В испанските заведения за хранене хлябът нормално се е заплаща, в случай че не го откажете. Водата, сервирана в кана или в чаша, за която не плащате, остава изключение. Както в множеството страни, тя се поръчва в бутилка и се заплаща солено. От друга страна, в дневните и обедните менюта да вземем за пример хлябът и напитките постоянно са включени в общата цената. В испанските заведения бакшишът и неговият размер са оставени на преценката на клиента.
Португалия
Тук внимавайте с предястията. Някои като маслините да вземем за пример оказват помощ да дочакате търпеливо главното ядене. Но макар че ви ги носят, без да ги желаете, те се заплащат. Всяка година доста туристи се оплакват от тази процедура, само че това е традиция.
Италия
Както в множеството средиземноморски страни, хлябът ще бъде прибавен настрана в сметката. Трябва да отделите сред 4 и 6 евро приблизително за него и към 2 евро за бутилка вода, която също не е включена в цената. Понякога по този начин нареченото “коперто ” (нещо като такса за покривката и хляба) също се прибавя към сметката. Обикновено то е сред 0.5 евро и 4 евро.
И знайте, може да провокирате апетита си с аперитив. Концепцията за неговата консумация е елементарна - поръчването на каквато и да е напитка дава право на всички типове мезета, брускети, гризини и паста от патладжани. Всичко това е гратис. Просто гледайте дали написа “aperativo ” пред заведенията.
Хърватия
Да избереш ресторанта си, е едно от първите неща, което прави всеки във почивка. Че това би трябвало да е по този начин, се потвърждава и в Хърватия. Ако в множеството заведения за хранене в страната всичко е включено в сметката, това не е по този начин в някои туристически браншове. Там притежателите на заведения от време на време желаят хлябът да вземем за пример да се заплаща настрана. И знайте, че сметките в заведенията за хранене и кафенетата постоянно се закръглят - това е предписание, което би трябвало да спазвате. Но и нищо не пречи да оставите някои и друга монета, когато обслужването е било положително.
Мароко
Хлябът е включен в цената за разлика от обслужването, макар че и в тази процедура нормално има изключения. Тук е бит да се оставя бакшиш, той нормално е към 10-15 % от сметката. Водата се поръчва в бутилка и е хубаво човек да се увери, че тя е била добре затворена, преди да бъде сервирана, с цел да избегнете риска да я пие нечиста. В някои заведения за хранене обичайните марокански ястия желаят дълго подготвяне и по тази причина се поръчват авансово.
Тунис
Както мароканските си съседи тунизийските притежатели на заведения за хранене включват хляба в цената. И тук е целесъобразно, въпреки да не е наложително, да се оставя бакшиш. Водата не се сервира в бутилка и също както в Мароко хубавите заведения за хранене предлагат да поръчате обичайните ястия авансово, с цел да имат време готвачите да ги подготвят, както би трябвало. И имайте поради, че в южната част на Тунис ястията доста постоянно са мощно пикантни.
Англия
Тук би трябвало да се оставя бакшиш в ресторанта. Най-вече в заведенията, където обслужването не е включено в сметката. Понякога притежателите на заведения го прибавят автоматизирано в сметката, само че в противоположен случай е хубаво да добавите 10-15% от крайната цената. Ако обслужването е неприятно, може да оставите и дребен бакшиш, само че е значимо да кажете забележките си на шефа.
Гърция
При гърците няма прецизен % на бакшиша. Но доволните клиенти оставят няколко монети, най-често 10-15 % от сметката. Хлябът се заплаща нормално към 1 евро, само че това не е наложително, в случай че не го поискате. На остров Крит разпоредбите са същите като в Гърция. Единствената разлика е, че хлябът се носи на масата и може да се откаже, само че по този начин ще се лишите от другите вкусни предястия, които вървят с него. Сбогом дзадзик!
