Какво представляват баластните вещества?
Баластните субстанции са тези, които оказват помощ на организма да се „ почисти ” от токсините, в резултат на което съумяват и да подобрят перисталтиката. Произходът на баластните субстанции е по-често растителен и в по-малко от случаите скотски. Най-важните баластни субстанции са целулоза и пектин.
Всъщност всички артикули, които са богати на тези субстанции, имат доста ниска калорична стойност. Едни от най-богатите на баластни субстанции храни са картофи, тиква, пшеничени трици, праскови, бобовите произведения, семена, ориз, ечемик, ръж.
Ако ограничаваме организма си от баластните субстанции ние в действителност го ограничаваме от опцията да бъде „ освободен ” от отрови, да има естествен метаболизъм. За да се усещаме добре и да бъде здрави, на ден в организма на всеки човек е належащо да се одобряват към 30 г баластни субстанции.
Какво ни носят целулозата и пектина и за какво не трябва да прекаляваме с тях?
Нито целулозата, нито пектина се разлагат в организма. Те нямат функционалността да дават сила на тялото, тяхното предопределение е да оказват помощ при смилането на храната и по-лесното и бързото й прекосяване през червата. Освен това съгласно проучване, пектинът почиства и част от холестерол.
И може би едно от най-съществените за дамите неща – похапването постоянно на баластни субстанции ще поддържа фигурата ви в добра форма, затлъстяване няма да бъде опция в случай че приемате постоянно нужното количество целулоза и пектин.
Но дневната доза е задоволителна – не трябва да се прекалява с приемането им, тъй като могат да се стигне до не положителни и нежелателни последствия. Става дума за обезводняване, както и за загуба на други също толкоз значими за организма субстанции като калций и желязо. Тези соли се свързват дружно с баластните субстанции и се изхвърлят от организма посредством фекалиите.
