Пет нетрадиционни ястия за вашата трапеза за Бъдни вечер
Бъдни вечер е един от най-почитаните от християните празници. Традицията повелява на този ярък празник към трапезата да се съберат всички членове на фамилията, най-възрастният да разчупи постна питка с шансове и да раздаде от нея на всички.
Това е последният ден от коледните пости и макар че трапезата би трябвало да е богата, тя може да бъде формирана единствено от постни ястия. Според обичая на масата се сервират 12 на брой ястия, колкото са месеците на годината. Но също по този начин е признато да се сервират и по-малък брой ястия - седем, колкото са дните от седмицата или пет.
Традиционното меню за бъдни вечер е богато - то наложително включва постна питка, мед, ошав, плодове, бобена супа, постни сарми - зелеви или лозови, пълнени чушки с ориз или фасул, саралия, както и домашното алено вино, без което празникът няма да бъде същия.
Ако сте от тези смели експериментатори в кухнята, които считат, че традициите са чудесни, само че някои от тях могат да бъдат разчупени, може за тази Бъдни вечер да изненадате фамилията и околните с една нетрадиционна софра.
