Аспартамът е един от най-популярните изкуствени подсладители на пазара. Всъщност

Истината за страничните ефекти от аспартама

Аспартамът е един от най-популярните изкуствени подсладители на пазара. Всъщност е съвсем несъмнено, че през последните 24 часа вие или някой ваш прочут сте изпили най-малко една диетична сода, съдържаща аспартам.

Докато подсладителят си остава много необятно публикуван през последните години, той е прочут с спорната си природа. Много съперници на аспартама настояват, че той е нездравословен за човешкото здраве. Съществуват и доста изказвания за рисковите последствия от продължителната консумация на подсладителя.

Какво съставлява аспартамът?

Аспартамът се употребява необятно в пакетираните артикули, най-често маркирани като „ диетични “. Съставките му са аспарагинова киселина и фенилаланин. И двете са естествени аминокиселини. Аспарагиновата киселина се създава от тялото ви, а фенилаланинът е съществена аминокиселина, която получавате от храната.

Когато тялото ви обработва аспартам, част от него се разгражда в метанол. Консумацията на плодове, плодови сокове, ферментирали питиета и някои зеленчуци също съдържат или водят до произвеждане на метанол. Той е отровен в огромни размери, само че при по-малки количества може да бъде допустим, когато се комбинира със свободен метанол заради нарасналата всмукване. Свободният метанол участва в някои храни и също по този начин се получава при загряване на аспартама. Той може да съставлява проблем за вашето здраве, в случай че го консумирате постоянно, тъй като се разгражда в организма под формата на формалдехид, прочут канцероген и невротоксин.

Защитници на аспартама

Редица регулаторни организации и организации, свързани с опазването на човешкото здраве, са решили, че аспартамът е безвреден. Той получи утвърждение от Организацията на Организация на обединените нации за издръжка и земеделие и Световната здравна организация.

През 2013 година Европейският орган по сигурност на храните (EFSA) също не откри причина да в профил аспартама от пазара, макар че проучва повече от 600 данни за неговото деяние. Прегледът не оповестява опасения за сигурността, свързани с естествен или нараснал банкет.

Някои експерти обаче цитират голям брой изследвания, които демонстрират проблеми с подсладителя, в това число изследване на Харвардското учебно заведение по публично здраве.

Продукти, съдържащи аспартам

Истината за страничните резултати от аспартама

Всеки артикул, който не съдържа захар, нормално е означен като подсладител. Въпреки че не всички храни съдържат аспартам, той си остава най-популярният подсладител. Най-често се среща в артикули като:

- Диетична сода

- Сладолед без захар

- Нискокалорични плодови сокове

- Дъвки

- Кисело мляко

- Бонбони без захар

Странични резултати на аспартама

Аспартамът е почти 200 пъти по-сладък от захарта. Поради тази причина е належащо доста малко количество от подсладителя, с цел да съобщи на храната и напитките сладостен усет.

Допустимите рекомендации за дневна доза на FDA (Агенция за надзор на храните и медикаментите в САЩ) – 50 мг на кг телесно тегло и EFSA (Европейски орган за сигурност на храните) – 40 мг.

Например едно кенче диетична газирана напитка съдържа към 185 мг аспартам. Един човек, който тежи приблизително 68 кг, ще би трябвало да пие повече от 18 кутии дневно, с цел да надвиши дневния банкет на FDA. По същата логичност ще имат потребност от 15 кутии, с цел да надвишават рекомендацията на EFSA.

Хората, които страдат от фенилкетонурия имат прекалено много фенилаланин в кръвта си. Той е съществена аминокиселина, открита в протеинови храни като месо, риба, яйца и млечни артикули. Това е и една от съставките на аспартама. Поради тази причина тези хора не би трябвало да използват подсладителя, тъй като той е мощно отровен за тях.

Тардивната дискинезия пък се счита за непряк резултат на някои медикаменти за шизофрения. Фенилаланинът в аспартама може да подбуди неконтролирани мускулни придвижвания.

Противниците на аспартама настояват, че има връзка сред него и голям брой болести като:

- Рак

- Повишаване на телесното тегло

- Рожденни дефекти

- Кожна туберколоза

- Алцхаймер

- Множествена склероза

Ефектът на аспартама при диабет и битката с килограмите

Специалистите настояват, че изкуствените подсладители могат да бъдат доста потребни за хората, страдащи от диабет. Все отново това не значи, че аспартамът е най-хубавото решение. За да сте сигурни, целесъобразно е да се посъветвате с вашия доктор.

Подсладителите могат да ви оказват помощ в загубата на тегло, само че това нормално се случва единствено в случай че консумирате артикули, съдържащи захар, преди да се опитате да отслабнете. Преминаването от захарни към подсладени артикули може да понижи и риска от кухини и кариеси в зъбите.