Аронията е извор на здраве
Аронията идва в Европа от Северна Америка. Тя съставлява шубрак, достигащ до 2-2.5 м. Често се употребява за озеленяване в градовете, защото е устойчива на нечиста атмосфера.
Плодовете, които аронията дава, наподобяват тези на касиса. Те обаче са по-едри, по-тръпчиви, по-твърди и по-кисели. От тях се подготвя сок, който се отличава с вкусови и лечебни свойства. В него се откриват фруктоза и глюкоза, органични киселини, пектинови и дъбилни субстанции и доста витамин Р.
Всъщност това е единствения плод в България с сходни високи равнища на този витамин. В аронията има още йод, както и витамините С, К, В, B1, В2, В5, В9. Интересното е, че даже след преправка, плодовете резервират своите биологичноактивни субстанции.
Сокът от арония е извънредно потребен. Антиоксидантите в него служат като средство за попречване и понижаване на риска от стресови болести. Успешно се ползва при лекуването на рак на дебелото черво, сърдечно-съдовите болести, хронични настинки, гастрит, язва и чернодробна некроза.
Аронията подкрепя обмяната на веществата. Тя засилва пропускливостта и еластичността на кръвоносните съдове, подтиква щитовидната жлеза, усъвършенства кръвообразуването и тонуса. Веществата, които се съдържат в кората и пък намаляват кръвното налягане.
Тъмно пурпурната, съвсем черна пигментация на аронията демонстрира огромния брой на фенолни фитохимикали, изключително антоцианиди. Освен за тръпчивия усет на аронията, тя са виновни и за голямата мощ на антиоксидантите, които се борят против процеса на окисляване в плода по време на фотосинтезата.
Сокът от арония има антисептични свойства. Той е извънредно мощно средство за битка с грипните положения. Облекчава бронхите и се бори с бактериалната зараза.
Аронията въздейства позитивно на растежа и развиването при децата. Има антирадиационен резултат. Помага при диабет, лъчеви увреждания, кожни заболявания, алергични положения, ревматизъм, артрит, главоболие. Освен това аронията постоянно се включва в диети и стратегии за пречистване на организма.
От аронията с изключение на сокове, могат да се подготвят още компоти, виновност, сиропи, сладка, мармалади. Аронията не се предлага на хора с язва на стомаха и дванадесетопръстника, при гастрит, поради високата киселинност.
