Ароматен сос, който ще подчертае вкуса на всяко печено месоНеобходими

Ароматен сос, който ще подчертае усета на всяко печено месо

Необходими Продукти

● гъби - 200 гр.
● масло - 80 гр.
● лук - 80 гр.
● брашно - 29 гр.
● бяло вино - 280 мл.
● сол
● черен пипер
● лимонен сок

Начин на подготвяне

Сварените гъби се нарязват на ситно и се запържват дружно с настъргания лук в сгорещеното масло. Поръсват се с брашното и се заливат с бялото вино и отварата. Сместа се оставя да ври, до момента в който се получи гладка, приблизително гъста каша с отделяща се от горната страна лой. Подправя се със сол, черен пипер, лимон или винена киселина и се пасира през решето.