Бърза вечеря за гости
Ако ненадейно ви дойдат посетители, а нямате с какво да ги нагостите, сгответе лесни и бързи ястия, които в това време са вкусни и се топят в устата. Едно от тях е месо по френски с картофи.
Нарязва се 500 г месо – телешко или свинско, нарязват се 5 едри картофа, 1 глава лук и се редят на пластове. Поръсва се с настърган кашкавал и се залива с малко майонеза, пече се до златисто. Подправя се с черен пипер, сол и зелени подправки.
За вегетарианци или във тип на гарнитура сгответе картофи с лук. Нарежете 2 глави лук на кръгчета и леко запържете в масло, прибавете 5 супени лъжици брашно и 500 мл бульон.
Сварете 1 кг картофи, обелете ги и ги нарежете на кръгчета. Добавете ги в соса, посолете и поръсете с черен пипер и оставете да се задушат на мощен огън пет минути.
Поръсете със зелени подправки и поднесете горещо. Още по-бързо стават италианските топли сандвичи. Необходими са 6 филийки самун, 2 домата, 2 шепи нарязана на ситно шунка, 1 чушка, 4 печурки, 2 скилидки чесън, 100 г крема сирене, малко настърган кашкавал.
Запечете леко филийките във фурна или на тостер. Нарежете гъбите, доматите и чушката на кубчета. Наредете ги върху лист от фолио и печете на 180 градуса 10 минути.
Намажете филийките с крема сирене, поръсете с малко нарязан на ситно чесън, разпределете шунката. Отгоре разпределете пласт чушки и гъби, от горната страна разпределете доматите.
Печете 10 минути на 180 градуса. Поръсете горещите сандвичи с кашкавал.
Ако гостите ви обичат сладко, зарадвайте ги с бърз бананов кекс. Необходими са 3 банана, 200 г брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер, 100 г разтопено масло, 2 яйца, половин чаена чаша захар, 3 супени лъжици кисело мляко, 125 г стафиди.
Нагрейте фурната на 180 градуса, в същото време намачкайте бананите до пюре. Смесете маслото, яйцата и захарта до пяна. Добавете бананите и киселото мляко и разбъркайте.
Добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Добавете и стафидите и деликатно разбъркайте. Печете в намазана с лой и поръсена с брашно тава. Печете към 40 минути до златисто.
