Как да оправим пресолената манджа
Ако сте пресолили супата или манджата, елементарно можете да оправите тази кулинарна неточност. Когато сте пресолили чорба, прибавете малко фиде или зеленчуци, и те ще поемат непотребната сол. Естествено, супата би трябвало да кипне и да се остави да поври десетина минути.
Друг вид е да сложите малко ориз в торбичка от плат, да я вържете и да я пуснете в супата. Супата би трябвало да поври петнадесетина минути и оризът ще поеме солта, а също така ще се свари и от него ще се получи гарнитура.
Може да добавите в супата или манджата, която сте пресолили, нарязани на кубчета картофи. Те ще поемат непотребната сол. Ако би трябвало бързо да оправите пресолената чорба, прибавете във врящия бульон един белтък. Когато той се пресече, извадете парченцата с лъжица.
В манджата или супата може да сложите платнена торбичка, в която сте поставили крайче от черен самун. Тази торбичка би трябвало да остане 10 минути в горещата чорба или гозба, и по-късно да се извади.
При липса на черен самун в торбичката можете да сложите брашно – то ще поеме непотребната сол. Но супата или манджата ще станат леко мътни от брашното.
Има доста други трикове, които могат да ви оказват помощ да спестите време в кухнята. Например, с цел да измиете елементарно микровълнова фурна, която е изцапана с мазнини, сложете в нея чаша с вода.
Предварително прибавете сока на половин лимон във водата и оставете във фурната. Включете на цялостна мощ за 6 минути. След това ви остава единствено да избършете микровълновата фурна с влажна забрадка.
Ако се чудите по какъв начин да разрежете блата на две, с цел да намажете сред двата пласта крем и да извършите торта, използвайте конец за зъби. С помощта на конец за зъби можете да разрежете сладкиш на идеално равни части.
Ако желаете да отделите белтъка на яйцето по този начин, че да не попадне в него жълтък, прободете яйцето с дебела игла в два противоположни края и през едната дупка ще изтече белтъкът.
Ако желаете картофите да се сварят по-бързо, прибавете във водата една супена лъжица маргарин. За да не трансформират цвета си обелените картофи за пюре, полейте ги с няколко капки топло прясно мляко.
