Ако си нямате още любима запеканка - предлагаме ви тази

Ако си нямате още обичана запеканка - предлагаме ви тази - обещаваме, че ще ви хареса

Необходими Продукти

● чушки - 2 бр. червени
● пилешко филе - 400 г
● лук - 2 глави
● кашкавал - 200 г
● черен пипер - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● яйца - 4 бр.
● магданоз - 1 връзка
● копър

Начин на подготвяне

Изчистваме и нарязваме зеленчуците - лука на колелца, а алените пиперки на лентички.

Пилешкото филе измиваме и нарязваме на кубчета. Кашкавала настъргваме на ренде, а магданоза и копъра на ситно.

В тиган, в който сме сипали олиото, слагаме лука. Запържваме до момента в който омекне, след което вадим.

В олиото прибавяме нарязаните на хапки пилешко филе и запържваме до полуготовност. В йенско стъкло изсипваме лука и филето, като поръсваме с черния пипер.

Върху тях посипваме и нарязания пипер. Яйцата счукваме и към тях прибавяме нарязания на дребно магданоз и копър.

Изсипваме сместа от горната страна и най-отгоре поръсваме с настъргания кашкавал. Печем на умерена фурна до подготвеност.