Да очароваме гостите с вкусни ястия
Ако се чудите какво да сготвите, а очаквате посетители вижте нашите оферти. Изненадайте ги прелестно и вкусно.
Първата рецепта е за пиле със сметанов сос и царевица.
Необходими артикули за 6 порции: 6 броя пилешки гърди, 1 с.л. свеж босилек или 1 с.л. сушен, ½ ч.л. индийско орехче, ¼ ч.л. черен пипер, 3 с.л. олио, 2 ч.ч. течна сметана, 4 стръка зелен лук, нарязан на ситно, 1 дребна консерва царевица, 2 с.л. магданоз, прясно мляко.
Начин на подготвяне: Почистете пилето от кожите. В дребна купичка смесете черния пипер, босилека и индийското орехче. Намажете пилешките гърди с 1 с.л. олио и върху тях изсипете сместа от подправките. Запържете гърдите до златисто за към 10 минути и ги обърнете един или два пъти.
Поръсете с нарязания на ситно зелен лук и намалете огъня. Сложете похлупак и задушете пилето в личните сокове до момента в който не омекне.
През това време в подобаваща дребна купа смесете сметаната и брашното, като последователно добавяте млякото. Извадете пилето и го отцедете върху кухненска хартия. Изсипете сместа със сметаната в същия тиган, където е било пилето и оставете да къкри, до момента в който не се сгъсти и не стане на балончета. Добавете най-после и царевицата. Сервирайте пилето с няколко лъжици от този сос. Поръсете с магданоз за съвършено приключен тип.
Второто ни предложение е за паста с гъбен сос.
Необходими артикули за 4 порции: 3 с.л. масло, 1 междинна по величина глава лук, накълцана на ситно, 1 с.л. зехтин, 3 скилидки чесън, най-добре счукани, 4 ч.ч. нарязани на филийки гъби, 1 ч.л. сушена мащерка, ½ ч.ч. течна сметана, ½ ч.ч. настърган кашкавал, паста по желание, към половин пакет.
Начин на подготвяне: Сварете пастата в подсолена вода. В маслото и зехтина запържете лука и чесъна, до момента в който не омекнат. Добавете мащерката и гъбите, сол и черен пипер на усет. Задушете за към 5 минути, като бъркате непрестанно. Гъбите би трябвало да омекнат и да покафенеят леко.
Добавете и сметаната и оставете сместа да стартира да ври. Намалете градусите и прибавете кашкавала. Оставете за няколко минути, до момента в който кашкавалът се разтопи изцяло, а сместа се сгъсти. Сервирайте пастата със соса и гарнирайте със клонче магданоз.
