Седем вида сирена, идеални за пица
Ако пицата със сирене е ваша обичана храна, тогава за какво да не вземете най-хубавото сирене, с цел да можете да си извършите своя лична вкусотия вкъщи, когато пожелаете! В идващите редове ще ви представим най-хубавите сирена, идеални за пица:
Чедър
Сиренето Чедър има изострен усет и макар че не се употребява като независимо сирене за пица, то се намира в някои смеси. Това го прави едно от най-хубавите сирена за пица. Мекият чедър е по-гладък и кремообразен от острите сортове.
Моцарела
Любимото на всички сирене моцарела може да се употребява независимо за вкусна пица вкъщи. Тъй като е универсално сирене, моцарелата се съчетава добре с няколко други типа сирене. Изберете сред моцарела с висока или ниска масленост – първата има по-кратък период на валидност и лек усет, до момента в който втората има компактен усет и се топи по-бързо при печене. Не забравяйте да отцедите моцарелата, преди да употребявате върху вашите пици, изключително в случай че я употребявате като независимо сирене.
Рикота
Това сирене е основата за пици с бял сос и се смесва с други сирена като моцарела и грюер за кремообразна консистенция.
Пармезан
Пармезанът е твърдо сирене, което се настъргва върху към този момент изпечени пици. Поради деликатния усет и сухата текстура на това сирене, избягвайте да го печете, защото топлината може да унищожи усета му.
Козе сирене
Това сирене не се топи, само че омеква доста хубаво, когато се изпече. Можете да добавите козе сирене на части върху пицата си, откакто сте добавили другите смеси от сирене. Козето сирене е вкусно за пица с карамелизиран лук и спанак.
Проволоне
В взаимозависимост от това какъв брой дълго е отлежало, усетът на това полутвърдо сирене варира доста. Както при множеството сирена, проволонето, което е отлежало за по-дълъг интервал от време, е по-остър на усет и по-сухо като текстура. Ако желаете сладко и кремообразно сирене, изберете по-кратко отлежало проволоне. Използвайте върху всяка пица с гарнитури и сирена по желание.
Грюер
Това твърдо жълто швейцарско сирене има сладостен начален усет, само че е с орехов и земен послевкус заради втвърдяването му в саламура. Топи се доста добре и като такова е наложителен за вашата пица със сирене!
