Щипка сол е тайната за по-вкусно вино
Ако първата глътка вино ви накара да извършите мимика, то възможностите да сте избрали първокласен артикул пагубно понижават. Разбира се, това е обикновено, в случай че сте си купили напитка с ниска цена от близкия магазин. За благополучие има бърз и елементарен метод доста да подобрите усета му.
Каква е тайната?
Ще повярвате ли, че разликата сред неприятната субстанция и положителното вино е единствено щипка сол. Точно по този начин! Половин час преди да започнете да си сипвате, поставете в бутилката сол. Именно това предлагат някои водещи винени специалисти, съгласно които по този начин ще се балансира усетът в една небалансирана и нестабилна във усета си напитка.
Добавянето единствено на няколко зрънца сол в бутилката може доста да изглади и балансира усетите на някои виновност. Специално напитките от сорта Кабарне стават по-вкусни и в същото време по-малко плодови. Солата трансформира аромата на виното на молекулярно равнище, като отстранява острия аромат и по този метод въздейства и непосредствено на усета на самата напитка.
За феновете на виното уравновесеният мирис е от решаващо значение и като подобен има дълъг лист с техники, познати най-много на винените специалисти, по какъв начин може той да бъде усъвършенстван.
Друг потребен съвет за възстановяване на обичаната на милиони напитка е като тя се хипердекантира. На по-разбираем език това значи да сложим виното в блендер и да го пуснем на допустимо най-бързата скорост за към една минута, което също трансформира усета към по-добро.
С тази хитрост виното има опция да диша и по този начин придобива по-узрял и плодов усет. Благодарение на блендера танините в напитката получават по-омекотен усет и даже нискокачествено вино придобива усет на доста по-качествено и скъпо.
Разбира се, специалистите споделят, че тези техники се ползва в случаите, когато не можем да си позволим бутилка с хубаво и скъпо вино. Ако това не е по този начин, можем да се насладим на напитката на боговете без да се постанова да прилагаме безусловно никакви трикове.
