Ако обичате шоколад с ядки, можете да си го приготвите

Ако обичате шоколад с ядки, можете да си го приготвите и в домашни условия. По този метод ще избегнете вреднитехидрогенирани масла и подсладители, които се влагат в множеството купешки какаови артикули.

Необходими артикули: 250 грама естествен шоколад, 1 чаша ядки по усет – орехи, бадеми, фъстъци или микс от разнообразни типове ядки. Ако обичате стафиди, прибавете и три четвърти чаена чаша сушени плодове. Допълнително се прибавя 1 супена лъжица обелени слънчогледови семки.

Натуралният шоколад се начупва на късчета и се разтопява на водна баня. Ядките се запичат за пет минути в гореща фурна и по-късно се начукват на едро. Сушените плодове се нарязват на едри части и се смесват с ядките. Добавят се слънчогледовите семки.

Цялата примес се разбърква добре и се излива върху тава, постлана с алуминиево фолио. Можете да поръсите шоколада с малко кокосови стърготини при предпочитание. Оставете да се стегне в хладилника и по-късно начупете на едри части.

Можете да извършите шоколад с ядки и без да употребявате готово шоколадово блокче.

Необходими артикули: 100 грама какао на прахуляк, 25 грама какаово масло, което при липса на такова се заменя с краве масло, 4 супени лъжици пудра захар, 6 едро нарязани ореха, 1 чаена лъжичка кокосови стърготини, 1 чаена лъжичка кондензирано мляко, щипка канела, щипка изсъхнало мляко.

Какаото се смесва с маслото и се разтопява на водна баня при непрестанно безредие. В сместа се прибавя пудрата захар и се бърка до премахване на бучките.

Добавят се останалите артикули и всичко се разбърква доста добре. Сместа се излива в тава, постлана с алуминиево фолио, или в по-малки форми, и се оставя да изстине първо на масата, а по-късно – да се стегне в хладилника. Заради сухото и кондензираното мляко се получава млечен шоколад, който напряко се топи в устата.

Шоколад с ядки и мирис на уиски се получава доста елементарно.

Необходими артикули: 100 грама какао на прахуляк, 200 мл течна сметана, 50 грама масло, 5 супени лъжици пудра захар, 2 супени лъжици изсъхнало мляко, 50 мл уиски, 5 едри ореха или десетина лешника.

Какаото с маслото се разтопява на водна баня. Сметаната се смесва с пудрата захар и сухото мляко, леко се затопля и се смесва с какаовата примес. Разбърква се до еднаквост на водна баня. Добавят се ядките, авансово натрошени на едро, и уискито. Всичко се излива в тавичка, постлана с алуминиево фолио, и се оставя да се стегне в хладилника.