Ето защо пиянският глад ви кара да преяждате
Ако не можете да приключите нощта, в която сте си разрешили да разпуснете с огромни количества алкохол, без да нападнете хладилника в търсене на някакви тестени произведения или аудиенция до близкия нон стоп за някакви хрупкави нездравословни храни, можете да намерите разтуха във обстоятелството, че има научно пояснение за държанието ви.
В свое ново изследване специалистите от Института Франсис Крик са намерили ясна връзка сред алкохола и преяждането. Резултатите са изненадващи, защото етанолът е субстанция, цялостна с хранителни калории, които потискат мозъчния вкус.
За да потвърдят изказванието си, учените провели лабораторни опити с мишки. В продължение на три дни те им давали етанол. След това за същия интервал от време гризачите приемали физиологичен разтвор. И в двата интервала специалистите следели и отчитали приема на храни на опитните обекти. Те открили, че приемът на храна е доста нараснал в дните, когато мишките приемали етанол.
Данните демонстрират, че използването на алкохол провокира преяждане. Това е добре непокътнат биологичен феномен, присъщ за бозайниците, без значение от естетическите им убеждения и обществената причинност, сочат констатациите на проучването.
Експертите се пробвали да научат дали етанолът модулира сигнали за апетит в мозъка. Те разкрили, че огромни концентрации на етанол провокират клетъчна активация, сходна на дълго недояждане или хормонален физиологичен апетит.
Точно и с това си свойство етанолът задейства сигнали в мозъка и поддържа непрекъснати подправени аларми за апетит, карайки го да мисли, че би трябвало да накара тялото ни да приема в допълнение храна.
Като цяло тези данни демонстрират, че етанолът провокира функционално ремоделиране в биофизичните генератори на глада, задвижващи мозъка, като по този метод поддържа подправен апетит макар извънклетъчна хранителна достатъчност, споделя водещият на проучването професор Джордж Хамстрийм.
Учените се надяват, че с тяхното проучване ще могат да обезпечат спомагателна изясненост на патологичното държание като преяждане и обвързваните с него болестни разстройства.
