Торта Розови мечти
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● захар - 150 г
● брашно - 150 г
● ванилия - 2 бр. (по 0.2 г)
● сладкарска багра
●
за крема
● сметана - 200 г заквасена
● сметана - 200 мл
● сладко - зелени смокини
●
за маслено сметановия крем
● масло - 125 г
● пудра захар - 100 г
● сметана - 200 мл
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата добре. Към тях прибавете на тънка бликам захарта. Продължете да разбивате и прибавете пресятото брашно и бакпулвер. Разбъркайте деликатно с шпатула.
Сместа се разделя на две елементи. Към едната прибавете оцветителя. Всеки блат печете във форма 24/26 см на 180 градуса за 15 минути. Извадете ги от фурната и оставете да се охладят.
Плодовете от смокиновото сладко се отцеждат. Към течността от сладкото прибавете малко вода.
Разбийте сметаната и към нея прибавете заквасената. Разбъркайте добре.
В подобаваща паница поставете единия блат. Сиропирайте го и намажете с по-голяма част от крема.
Наредете отцедените смокини от сладкото (нарязани на парченца). Покрийте с втория блат, сиропирайте го и намажете цялата торта с останалия крем.
Мекото масло се разрушава с пудрата захар на бухнал крем. Към него прибавете на части разрушената сметана. Разбийте добре до приемане на равен крем.
Украсете сметановата торта с рози от маслено-сметановия крем.
Тортата Розови фантазии е подготвена.
