Рецептата на баба за най-вкусните мекици, всяка събота я правя на децата
Ако желаете да върнете усета на детството вкъщи, следвайте тази лесна и изпитана рецепта
Няма нищо по-хубаво от заран, ухаеща на топли, пухкави мекици – тези, които баба ни приготвяше с толкоз обич.
Те са идеалната компания за чаша айрян, домашно сладко или просто поръсени с пудра захар.
Ако желаете да върнете усета на детството вкъщи, следвайте тази лесна и изпитана рецепта!
Необходими артикули:500 г брашно
5 с.л. кисело мляко
300 мл вода
7 г суха квас
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Олио за пържене
Начин на подготвяне:
Пресейте брашното в огромна купа и прибавете маята, солта и захарта. Разбъркайте добре и направете кладенче в средата.
Смесете киселото мляко с водата и изсипете течността в кладенчето.
Замесете меко и еластично тесто, след което го оставете да втаса за към час, до момента в който удвои размера си.
След като тестото е готово, откъсвайте дребни късчета, разтегляйте ги с ръце на кръгчета и ги пускайте в сгорещено олио.
Пържете до златисто и хрупкаво, като обръщате мекиците, с цел да се изпържат отмерено.
Отцедете ги върху кухненска хартия и ги поднесете с мед, сладко или сирене – както ви е най-вкусно!
Пухкави, ароматни и неустоимо вкусни – тези бабини мекици са същинска приятност за душата. Сега остава единствено да поканите обичаните хора и да се насладите на уютна закуска с усет на детство!
Няма нищо по-хубаво от заран, ухаеща на топли, пухкави мекици – тези, които баба ни приготвяше с толкоз обич.
Те са идеалната компания за чаша айрян, домашно сладко или просто поръсени с пудра захар.
Ако желаете да върнете усета на детството вкъщи, следвайте тази лесна и изпитана рецепта!
Необходими артикули:500 г брашно
5 с.л. кисело мляко
300 мл вода
7 г суха квас
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Олио за пържене
Начин на подготвяне:
Пресейте брашното в огромна купа и прибавете маята, солта и захарта. Разбъркайте добре и направете кладенче в средата.
Смесете киселото мляко с водата и изсипете течността в кладенчето.
Замесете меко и еластично тесто, след което го оставете да втаса за към час, до момента в който удвои размера си.
След като тестото е готово, откъсвайте дребни късчета, разтегляйте ги с ръце на кръгчета и ги пускайте в сгорещено олио.
Пържете до златисто и хрупкаво, като обръщате мекиците, с цел да се изпържат отмерено.
Отцедете ги върху кухненска хартия и ги поднесете с мед, сладко или сирене – както ви е най-вкусно!
Пухкави, ароматни и неустоимо вкусни – тези бабини мекици са същинска приятност за душата. Сега остава единствено да поканите обичаните хора и да се насладите на уютна закуска с усет на детство!
Източник: flagman.bg
КОМЕНТАРИ