Няколко леки идеи с оранжева леща
Ако желаете да приготвите каквото и да е ядене с оранжева леща, би трябвало да имате поради, че тя става подготвена два пъти по-бързо от елементарната леща и би трябвало да сте деликатни да не я разварите прекомерно доста. Поради тази причина оранжевата леща обаче е по-подходяща за приготвянето на крем супи, а поради характерния си цвят е желана и при приготвянето на салати. Ето няколко лесни предписания с оранжева леща
Крем-супа от оранжева леща
Необходими артикули: 250 гр. оранжева леща, 6 скилидки чесън, 1 настъргана глава лук, 1 настърган и 1 нарязан на кубчета домат,
олио, 2 с. л. брашно, 1 с. л. червен пипер, 1 щипка джоджен, сол на вкус
Начин на подготвяне: Измитата авансово леща се поставя дружно с чесъна и лука да ври. След като е подготвена, всичко се пасира и към нея се прибавят разбърканите дружно с настъргания домат червен пипер и брашно и се изсипват в крем-супата. Ако сместа е станала прекомерно гъста, може да се добави малко гореща вода. Накрая се прибавят солта и джоджена, а самата чорба се сервира, като от горната страна се поръсва с нарязаният на кубчета домат.
Салата с оранжева леща и зеленчуци
Необходими артикули: 250 г оранжева леща, 1 глава червен лук, 1 алена и 1 зелена чушка, 1 домат, зехтин, оцет, черен пипер, сол на усет, магданоз
Начин на подготвяне: Измитата леща се сварява и откакто е изцяло подготвена (без да се разварява), се отцежда и се оставя да изстине. Към нея се прибавят нарязаните на ивички или кубчета зеленчуци и изброените подправки, като количеството им зависи от усета Ви. Всичко се разбърква добре, салатата се оставя за към 30 мин. в хладилника и се сервира поръсена с магданоз.
Салата с оранжева леща, ориз и фасулени връхчета
Необходими артикули: 100- 150 г леща, 100- 150 г дългозърнест ориз, 200 г фасулени връхчета, зехтин, лимонен сок, сол, черен пипер, магданоз, копър
Начин на подготвяне: В два обособени съда се сваряват лещата и оризът и откакто са подготвени, се оставят да изстинат. В огромна купа ги смесвате, добавяте фасулените връхчета и разбъркайте хубаво всичко. Накрая прибавяте изброените подправки, като количеството зависи от усета Ви. Поръсвате със ситно нарязаните копър и магданоз.
Опитайте още Пикантно пюре от оранжева леща, Тиквена чорба с леща, Леща яхния, Супа от леща, Леща супа, Супа от алена леща с булгур, Индийска чорба с алена леща, Постна леща.
