Леберкез - що е то и как се прави?
Ако и вие сте същински гурман и обожавате да експериментирате, пробвайки нови и нови ястия, тогава сигурно би трябвало да опитате и баварски леберкез. Това в действителност е немски деликатес, който се подготвя от мляно месо във форма за кекс или самун. Може да се каже, че това е немския вид на нашата рецепта руло Стефани, което всички по този начин обичаме и постоянно си готвим за празниците.
Как да създадем баварски леберкез? Вижте повече в идващите редове:
Буквалният превод на този апетитен и апетитен немски деликатес е " сирене от черен дроб ". При приготвянето му е доста значимо мляното месо да е еднородна примес, защото в противоположен случай няма да се получи по този начин сочно и вкусно това кулинарно прелъщение.
В класическата рецепта се употребява мляно говеждо и свинско месо, само че през днешния ден вариациите на деликатеса са доста и всеки си избра по какъв начин тъкмо да го готви. Ние ще ви предложим една от най-обичаните предписания за баварски леберкез, която се подготвя по класическа рецепта.
Необходими артикули:
- 400 г говеждо месо;
- 400 г свинско месо;
- 200 гр. бекон;
- 250 мл. вода;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. бял пипер;
- 1 глава кромид лук;
- 1 ч. л. риган;
- масло
Начин на подготвяне: Първо охладете доста добре месото, а по-късно го нарежете на дребно и го смлете на доста фина кайма.
Смесете свинската и говеждата кайма, а по-късно овкусете с черния пипер и настъргания на дребно ренде лук.
Добавете към каймата ригана, нарязания на доста дребно бекон и смесете всичко доста добре, а по-късно оставете сместа за 1-2 часа да се охлади в хладилника.
Намажете форма за кекс или самун с малко масло и изсипете охладената примес. Печете баварския леберкез на слаба фурна към 180 градуса за към 1 час, до момента в който не се получи хрупкава златна коричка. Ако фурната ви има вентилатор, тогава намалете градусите на към 160.
Ето че към този момент и вие знаете по какъв начин да си извършите баварския леберкез и да поглезите цялото си семейство с това вкусно прелъщение от немската кухня. Както виждате и сами, рецептата е лесна и даже новак би се справил с приготвянето на кулинарното прелъщение.
Ако желаете да поглезите гостите си и да удивите вкусовите им рецептори с нещо ново и друго, тогава просто им пригответе апетитен баварски леберкез по класическа рецепта.
Вижте и нашите оферти за Паниран леберкез и Домашен леберкез.
