Ако хапваме рибка, нека бъде по тази рецепта, защото е

Ако хапваме рибка, дано бъде по тази рецепта, тъй като е чудна

Необходими Продукти

● скумрия - 2 едри риби
● кралски печурки - 300 г
● кашкавал - 200 г
● фалшификация за риба
● олио - за намазване
● масло - 50 г
● магданоз - пресен
● лимони - 1 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Почистете скумрията, отстранете главите и измийте щедро под течаща вода.

Разделете рибата през средата - да се получат четири филета. Отстранете деликатно всички кости и перки. Овкусете със сол и фалшификация за риба.

Измийте и почистете печурките. Настържете ги на едро ренде.

Сложете ги в бездънен съд за пържене.

Включете котлона и откакто течността се изпари от гъбите, прибавете маслото. Запържете до подготвеност на гъбите.

Отстранете съда от котлона.

Добавете настъргания кашкавал и пресованите скилидки чесън. Разбъркайте.

Сложете от плънката по дължина на рибните филета. Навийте на руло всяко, като започнете от към опашката.

Наредете ги в тава за печене, като авансово сте намазали дъното с лой.

Печете руладините за към 25 минути на 200 градуса /с вентилация/.

Поднесете рибните ролета с кралски печурки с подобаваща гарнитура, парче лимон, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

За да нарежете ролетата, е належащо преди този момент да се охладят.