Особености на печенето в силиконови форми
1. Преди да използваме силиконовите форми, всяка нова форма би трябвало да измием с гореща вода и миещ препарат. Преди да употребяваме, намазваме формата с мек маргарин и масло;
2. Преди печене, с цел да са по устойчиви формите, ги слагаме върху железна скара, преди да ги напълним. След това благодарение на скарата пъхаме във фурната. Така течното тесто не може да се разлее;
3. При печене формата може да се сложи в студена или авансово загрята фурна;
4. След печене при по-големи форми е по-добре да се извади дружно със скарата и да я сложим на кухненската скара да се охлади. Така няма заплаха да се разчупи сладкишът. За да се отдели по-лесно от формата, оставяме 5-10 мин да се охлади във формата и едвам тогава го вадим;
5. При разчистване силиконовите форми могат да се мият с гореща вода или в съдомиялна машина. При мощно замърсяване от тестото, първо, накисваме формата в гореща вода;
6. Силиконовите форми за печене могат да се употребяват и в микровълнова фурна;
7. Силиконовите форми могат да се съхраняват навити или прегънати.




