Мешана Туршия - Новини

... вода и затварям капачките. Бурканите се разклащат и обръщат всеки ден. След 10 дни туршията е готова за консумация. Мешаната туршия с карфиол e страхотна!

... В голям съд ги смесваме, разбъркваме и напълваме в буркани. Поставяме всички подправки в буркана, заливаме с вряла вода, запечатваме и обръщаме без да варим.

... трилитрови буркани, разклащайте през ден. Баба я редеше в дървено каче. Отгоре сплиташе лозови и вишневи пръчки на венец и поставяше речен камък за тежест.

... буркана. Дозата е за буркан от 3 л и за около 2.4 кг зеленчуци. След като стане туршията, я слагаме на студено място в мазата.

... вода до горе. Затварят се и се обръщат. В продължение на седмица се обръщат всеки ден. След 1 месец мешаната туршия е готова за консумация.

... карфиола на розички и нарежете останалите зеленчуци. Сложете всичко в голям съд и смесете добре. На дъното на буркана изсипете оцета, солта, захарта и аспирина.