Слънчева туршия за приятни мигове с приятелиНеобходими Продукти● карфиол -

Слънчева туршия за приятни мигове с другари

Необходими Продукти

● карфиол - 2 глави
● домати - 1 кг зелени
● моркови - 1 кг
● чушки - 1 кг червени
● корнишони - 1 кг
● целина
●

за 3 литров буркан

● сол - 4 с.л.
● захар - 4 с.л.
● аспирин - 4 таблетки
● оцет - до долния борд на буркана
●

за буркан от 1.800 л

● сол - 2 с.л.
● захар - 2 с.л.
● аспирин - 2 таблетки
● оцет - до долния борд на буркана

Начин на подготвяне

Почиствам и измивам зеленчуците, раздробявам карфиола на розички, останалите зеленчуци ги разрязвам.

Слагам всичко в огромен съд и разбърквам добре. На дъното на буркана наливам оцета, солта, захарта и аспирина.

Започвам да пълня бурканите със зеленчука, като прилепям доста добре. Доливам с вода и затварям капачките.

Бурканите се разклащат и обръщат всеки ден. След 10 дни туршията е подготвена за консумация.

Мешаната туршия с карфиол e страхотна!