Затворете очи и се опитайте да си представите аромата и

Затворете очи и се пробвайте да си визиите аромата и усета на тази супа

Необходими Продукти

● пушени ребра - 400 г
● фасул - 200 г зрял боб
● лук - 50 г кромид
● брашно - 10 г
● червен пипер - 1 ч.л.
● масло - 40 г
● джоджен
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Фасулът би трябвало да се накисне авансово за няколко часа във вода, след което се измива, залива се със студена вода и се вари към 30 минути. Отцеждате го и го заливате още веднъж, само че този път с топла вода и го оставяте да ври, до момента в който омекне към този момент дружно с пушените ребра.

Когато месото е готово, изваждате ребрата, сваляте месото от кокалите и към този момент почистено го връщате при фасула.

Прибавяте ситно нарязания и задушен в маслото лук дружно с брашното и аления пипер. Оставяте чорбата поври още 20 минути.

Преди да я поднесете, поръсете свеж ситно нарязан джоджен.