Запеканка с пилешко, броколи и ориз
Необходими Продукти
● пилешко месо - 500 г● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● олио - 5 с.л.
● броколи - 250 г замразени
● ориз - 1 ч.ч.
● домати - 1 бр.
● сол
● черен пипер - 1/4 ч.л. надробен
● пармезан - 4 с.л. настърган
● кашкавал - 100 г настърган
Начин на подготвяне
Богато ядене с пилешко - вкусно и доста засищащо.
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Бульонът се прецежда, месото се нарязва или накъсва на късчета.
В бездънен тиган се запържват нарязаните на дребно една глава лук и скилидките чесън. След като омекнат, се прибавят размразените броколи, разграничени на розички и измитият ориз за рецептата.
Зеленчуците се разбъркват няколко пъти, прибавя се настърган един домат и се налива една чаша от бульона. когато оризът попие течността всичко се трансферира в тава.
Към запеканката се прибавят свареното месо, сол на усет, надробен черен пипер и още две чаши от бульона, в който са разбъркани две супени лъжици от пармезана.
Запеканката с пилешко се поставя във фурна и се пече 50 минути на 190 градуса. Малко преди подготвеност се поръсва с останалият пармезан и настърган кашкавал.
Запеканката с пилешко, броколи и ориз се връща във фурната и се запича до мечтан тен.
