Люти чушлета със сос от кисело мляко
Необходими Продукти
● люти чушлета - 200 г● кисело мляко - 200 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 3 с.л.
● оцет - 2 с.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● копър
● сол
Начин на подготвяне
Изпечете чушлетата, без три от тях. Сложете ги в пликче за към двадесет минути да се задушат. След това ги обелете и поставете в подобаващ съд.
Смесете киселото мляко със сол на усет и го разпределете върху чушлетата. Нарежете чесъна на ситно.
Сгорещете олиото в тиган и изпържете заделените три чушлета (те ще овкусят олиото). Когато са подготвени, ги извадете. Аз ги поставям при изпечените.
В олиото поставете чесъна и за малко го запържете, а по-късно и оцета. Сложете похлупак, тъй като пръска!
Разбъркайте, откакто мазнината се успокои и не пръска. Отстранете от огъня и прибавете аления пипер, като разбъркате.
Изсипете сместа върху киселото мляко и покрийте с копър.
Можете да изпържите всички чушлета, само че ние одобрихме повече печените за нашите люти чушлета със сос от кисело мляко.
