Бързи сиренки
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 и 1/2 ч.л. кафява
● сол - 1 ч.л.
● сирене - към 2/3 ч.ч. натрошено
● олио - 3 с.л.
● масло - 1 с.л.
● магданоз - 2 стръка
● яйца - 1 брой + 1 жълтък за намазване
● червен пипер - 1 - 2 щипки
● чубрица - 2 щипки
Начин на подготвяне
Размийте маята в хладкото прясно мляко и част от захарта. Пресейте брашното и в кладенче по средата сипете млякото с маята, останалата захар, солта, натрошеното сирене, яйцето + белтъка на второто яйце, маслото, олиото и наситнения магданоз.
Замесете безпрепятствено тесто и го разделете на 10 дребни продълговати питки. Оставете да втасат за 10-15 минути във загрята на 50 градуса фурна.
Щом добре втасат, ги резнете леко от горната страна с изострен нож и ги намажете с разрушен дружно с аления пипер и чубрица жълтък.
Наредете бързите сиренки в тава с хартия за печене на разстояние една от друга.
Сложете сиренките да се пекат в загрята на 200 градуса на долното равнище на фурната.
Малко преди да са подготвени, се реалокират по средата и се доизпичат.
