Всяко месо разцъфва с малко бяло виноНеобходими Продукти● свинска плешка

Всяко месо разцъфва с малко бяло вино

Необходими Продукти

● свинска плешка - 800 г
● лук - 3 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● моркови - 3 бр.
● бяло вино - 200 мл
● олио - 3 - 4 с.л
● праз - 1 филиз
● черен пипер
● червен пикантен пипер
● чубрица
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме месото и нарязваме на хапки. Запържваме в олиото и когато си промени цвета, прибавяме почистените и нарязаните ситно лук и нарязани на колелца моркови.

Наливаме 1/3 от виното и задушаваме. Като омекнат зеленчуците, прибавяме и другата част от бялото вино и почистения и нарязан ситно праз лук.

Оставяме ястието да ври и прибавяме пасираните скилидки чесън и ръсваме подправките - черен пипер, червен пикантен пипер чубрица и сол на усет.

При нужда може да долеем малко топла вода. Варим до подготвеност.