Виното ще присъства не само в това ястие със свинско,

Виното ще участва освен в това ядене със свинско, само че и на масата в огромни количества

Необходими Продукти

● гъби - 300 грама
● свински вратни пържоли - 2 бр.
● бяло вино - 100 мл
● брашно - 3 - 4 с.л.
● олио - 5 с.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● лук - 2 глави
● моркови - 1 брой
● сол

Начин на подготвяне

Смесете в чинийка брашно с черния пипер. Посолете вратните пържоли и ги оваляйте в брашното.

Сгорещете олиото в тиган и запечатайте за малко пържолите и от двете страни.

Извадете пържолите и в същата лой задушете нарязаните морков и лук. Малко след тях прибавете нарязаните гъби.

Овкусете с черен пипер, мащерка и сол.

В йенска форма сложете едната пържола, а върху нея разпределете половината гъби, морков и лук. Сложете втората пържола и останалите зеленчуци.

Сипете бялото вино и сложете капака. Пъхнете във фурната, загрейте на 200 градуса и печете към час.

Свинските пържоли с гъби и бяло вино са подготвени.