Трудно е да се намери хляб в магазина, който да

Даже баба, дето не обича новостите, започна да пече хляба като мен – най-вкусен и пухкав става в плик за печене!

Трудно е да се откри самун в магазина, който да е толкоз апетитен, колкото домашно изпечения. Ще се убедите в това, в случай че опитате да изпечете домакински самун в плик за печене.

За да зарадвате обичаните си хора с прясно изпечен самун, ви трябват единствено най-евтините съставки, които можете да намерите във всяка кухня. Това също ще изисква известно изпитание и умения. Резултатът е безумно мек самун с хрупкава коричка!

Домашен самун в плик за печене

Продукти:

вода – 400 мл

захар – 1 ч.л

квас – 25 гр.

(прясна)

сол – 1,5 супени лъжици

пшенично брашно – 650 гр.

слънчогледово олио – 3 супени лъжици

Начин на подготвяне:

Тази рецепта е забавна с това, че първо би трябвало да поставите тестото в плик за печене и едвам по-късно да го поставите в незагрята фурна. Благодарение на този дребен трик, хлябът става необикновено благоуханен и мек.

Прясната квас се разтваря в топла вода. Добавете захар. Разбъркайте добре и оставете на топло място за 15 минути.

Посолява се с едра сол и се прибавя слънчогледово олио. Пресейте брашното и го прибавете към маята и водата.

Замесва се тесто. Тестото не би трябвало да лепне по ръцете ви. Месете към 5 минути.

Намажете дълбока купа със слънчогледово олио и изсипете тестото в нея. Покрийте купата със стреч фолио и оставете на топло място за час.

След час премесете тестото. След това го поставете на топло място за още един час.

Поръсете работната повърхност с брашно. Разделете тестото на две елементи, всяка част омесете с ръце.

Оформете две топки. Направете прорези в тях с нож.

Поставете топките тесто в плика за печене и го завържете. Поставете върху тава за печене и оставете на топло за още 15 минути.

Сложете питките в авансово загрятата фурна. Печете на 180 градуса за 50-60 минути.

Извадете тавата за печене от фурната. Разрежете плика за печене. Оставете хляба да изстине.

Това е! Няма нищо по-добро от филия самун, преди малко изваден от фурната, намазана с масло и леко осолена. Това е апетитен и елементарен сандвич, който никой не може да откаже.

Да ви е сладко!