Внимание, опасност! Добавят този ензим в много храни, а действието му води до слепване на органи (ВИДЕО)
Тихомълком в хранителната промишленост навлезе нов ензим, който се влага в главните артикули – месо, сирене, кашкавал, риба, пилешко. В сектора го разказват като революционен способ за възстановяване на качеството. Истината обаче се оказа напълно друга – трансглутаминазата е доста рискова за човешкия организъм. Освен всичко друго, тя се натрупва у нас и като краен резултат води до слепвания на тъканите. За производителите обаче тя е същински удар – понижава водните загуби при производството на кисело мляко, понижава риска от чупливост на сиренето и усъвършенства самата консистенция на продуктите, където е сложена. На етикетите на стоките, в които е вложена трансглутаминазата наложително би трябвало да попада абревиатурата TG, следвана от съответното окончание за всеки артикул – TG ME (месо), TG FI (риба), TG CH (сирене), TG BR (хляб), TG 901 (колбаси).
За изключителната заплаха от трансглутаминазата сигнализираха японски учени, откакто организираха стряскащ опит с мишки. След единствено 15-дневно хранене с артикули, третирани с ензима, другояче издръжливите мишки починали, а аутопсиите посочили нещо ужасно – слепване на всички по-важни органи, довели до цялостно блокиране на виталния развой. Учените предизвестиха, че рисковете за индивида са доста сходни с тези при гризачите.
