Свежа, вкусна и лесна за приготвяне - перфектната рибна салатаНеобходими

Свежа, вкусна и лесна за подготвяне - съвършената рибна салата

Необходими Продукти

● маруля - 200 г нежни листа от сърцевината
● домати - 1 бр.
● краставици - 1 бр. малка/средна
● свеж лук - 2 стръка
● скумрия - 80 година филета, маринована, от консерва
● лимонен сок - от 1/2 лимон (или на вкус)
● зехтин - 50 мл
● сол
● маслини - 6 - 7 бр.

Начин на подготвяне

Измийте и отцедете добре марулята. Нарежете я на тънки линии.

Накълцайте пресния лук дружно със зелените перца. Нарежете домата на едри кубчета, а краставицата на полумесеци.

Овкусете парченцата домат с малко зехтин и сол и подредете в центъра на огромно плато за салата. Отделно смесете марулята, лука и краставиците и ги подправете с лимоновия сок, останалия зехтин и сол на усет. Подредете в кръг към доматите.

Извадете скумрията от консервата и отцедете от маринатата. Подредете рибните филенца, леко начупени върху доматите в центъра на салатата. Може да ги напръскате в допълнение с още зехтин и лимонен сок.

Украсете рибната салата с черните маслини и поднесете.

Добър вкус!