Супа от карфиол - богата, плътна и много полезна. Ще

Супа от карфиол - богата, плътна и доста потребна. Ще ви държи сити до вечеря

Необходими Продукти

● карфиол - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● топено сирене - 100 г
● масло - 40 г
● прясно мляко - 200 мл
● зеленчуков бульон - 1 бр.
● вода - 1.5 л
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●

За сервиране

● яйцa - 1 варено
● сирене - бяло саламурено
● магданоз

Начин на подготвяне

В тенджера под налягане обелете и нарежете морковите и разтрошете карфиола на приблизително огромни части. Добавете солта, черния пипер, бульона и водата.

Пуснете котлона на най-високата степен, до момента в който заври. След като заври водата, намалете котлона и варете 15 мин.

Докато супата се вари, може на различен котлон да сложите да се сварят няколко яйца за сервирането на супата от карфиол.

Добавете топеното сирене и маслото. Оставете да поври 5 мин, с цел да се разтопят маслото и топеното сирене и изключете котлона.

Добавете прясното мляко, като разбърквате непрестанно.

Сервирайте с магданоз, 1 настъргано яйце и сирене.

Ако нямате тенджера под налягане, умерено може да сварите зеленчуковата чорба и в елементарна тенджера, само че варенето ще отнеме повече време - към 30 мин.