Сладките закуски с мед и орехи винаги са били сред

Тиганици в гръцки стил

Сладките закуски с мед и орехи постоянно са били измежду обичаните ни

●

● брашно - 2 ч.ч.
● квас - 1 ч.л. суха
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● вода - 2 ч.ч. топла
● ванилия - 2 прахчета
● олио - за пържене
●

● пчелен мед
● орехи - счукани
● канела

В купа смесете маята, захарта, водата и чаената лъжичка брашното, разбъркайте. Оставете покрита встрани за 8-10 минути, с цел да се задейства маята.

Добавете останалото брашно, сол и ванилийките, разбъркайте до гладка примес. Оставете покрито тестото встрани за 20-30 минути.

Смесете орехи и канела на усет в купа и ги разбъркайте.

Поставете тиган на сдържан огън и налейте задоволително олио в него, с цел да покриете дъното и да създадете тъничък пласт.

Добавете към две супени лъжици от тестото, към горещо олио и пържите тиганиците, до златисто кафяв цвят.

Покрийте паница с хартиени кърпи и поставете тиганиците върху нея, с цел да се отцеди непотребното олио.

Сервирайте ги топли и покрити с мед и ореховата примес.

Вкусни тиганици в гръцки жанр, като саралия!