Разнообразяваме класическите картофени кюфтета, добавяйки киноа към тяхНеобходими Продукти● киноа

Разнообразяваме класическите картофени кюфтета, добавяйки киноа към тях

Необходими Продукти

● киноа - 1 ч.ч. бяла
● картофи - 1 кг
● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● сирене - 100 г или извара
● галета - 2 с.л.
● хималайска сол
● магданоз
● черен пипер
● копър
● куркума - на прахуляк

Начин на подготвяне

Първата стъпка от рецептата за картофени кюфтета е да сварим картофите. Обелваме ги авансово и варим, до момента в който омекнат.

Когато са съвсем подготвени, заливаме в обособен съд сварената киноа в почти съответствие 1:2.5 с вода и варим на сдържан котлон към 10 минути, до момента в който омекне.

След това я смъкваме от котлона и прибавяме към сварените картофи. Намачкваме добре.

Към сместа прибавяме счуканото сурово яйце, което авансово сме оставили за към 10 минути на стайна температура.

Нарязваме на ситно лука и също го прибавяме. Слагаме галетата (може и натрошена припечена филийка), прибавяме подправките и разбъркваме добре получената примес.

Може да сложим в ледник за няколко минути. След това благодарение на ръцете оформяме картофените кюфтета и ги нареждаме върху хартия за печене.

Печем на 200 °C, до момента в който трансформират цвета си в златисто (около 25-30 мин).

Картофените кюфтенца с киноа и сирене са доста вкусни и здравословни!

Приятен вкус!