Признаваме си без бой,че и за нас най-добрата гарнитура за

Признаваме си без пердах,че и за нас най-хубавата гарнитура за зеленчуците си остава мръвката

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г
● свинско месо - 400 г
● картофи - 500 г
● чушки - 1 бр. алена
● домати - 1 малко бурканче
● лук - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● патладжани - 1/2 бр.
● целина - 2 стръка
● зелен фасул - 1/2 ч.ч
● грах - 1/2 ч.ч.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● бамя
● броколи
● магданоз
● олио - 3 - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чесън - 2 - 3 скилидки
● вино - 1/2 ч.ч. (бяло или червено)

Начин на подготвяне

Телешкото месо почистваме от ципите, в случай че има такива, и дружно със свинско месо измиваме добре и нарязваме на междинни части. Изпържваме месата в сгорещеното олио от всички страни.

Вадим и в олиото слагаме нарязания лук, обелените и нарязани картофи, чушките, морковите, нарязани на кубчета, целината, нарязана на ситно, и останалите зеленчуци, след което разбъркваме.

Прибавяме най-после и домати консерва дружно със подправките, като прехвърляме всичко това в затопления гювеч.

Подреждаме от горната страна месата, затваряме капака и слагаме във фурната. Доматите консерва имат задоволително течност, само че в случай че прецените, че не е задоволително, може да прибавите и чаша гореща вода.

Печем до цялостна подготвеност.