Поскъпването на храните се забавя в края на втората седмица на януари
Поскъпването на храните на едро продължава единадесета поредна седмица, само че повишаването на цените се забавя в края на втората седмица на януари 2022 година. На седмична база най-вече са се повишили цените на прясното мляко и пакетчето масло 125 грама от млечните храни, морковите и аления пипер от импорт при зеленчуците, мандарините и бананите при плодовете. Най-много са поевтинели захарта, зрелия кромид лук и ябълките. Това излиза наяве от седмичния бюлетин на Държавната комисия от стоковите тържища и борсите (ДКСБТ).
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 14 януари 2022 година е на равнище от 1.830 пункта, по отношение на 1.827 пункта към 23 декември на предходната година (седмичен бюлетин ДКСБТ не е издавала в последната къса работна седмица на 2021 година) или седмично повишаване с 0.16%. Преди това, през първата непълна работна седмица на януари, цените на храните се покачиха доста повече, с 2.70 на 100, което значи, че повишаването на храните по стоковите тържища и борси забавя темпа си на повишаване.
Преди това ДКСБТ регистрира: покачване с 1.81% (20-23 декември),с 0.17% (13-17 декември), 1.39% (6-10 декември), с 1.53% (29 ноември-3 декември), с 0.06% (22-26 ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без смяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и намаляване с 1.03% (4-8 октомври).
От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 31 март 2022 година), до 14 януари 2022 година храните на едро по стоковите борсите в страната са поскъпнали с 19.37%, до момента в който на годишна база, по отношение на 14 януари 2021 година, ИТЦ се е повишил с 20.72% (от 1.516 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.
Седмичната равносметка
демонстрира, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 17 са поскъпнали, 1 е без смяна в цената и 16 са поевтинели. Затова и междинното повишаване на цените е толкоз едва.
Трябва да се означи, че шеста поредна работна седмица (10-14 януари) ценовите разлики на храните на едро по области не престават да се усилват, откакто през октомври и при започване на ноември се наблюдаваше непрекъснато стесняване на ценовата ножица за 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове.
Най-голяма е разликата от 8.01 лв. при кравето сирене (от 4.99 лева./кг в Добрич до 13.00 лева./кг в София); 5.88 лв. е разликата при кашкавала „ Витоша “ (от 9.12 лева./кг в Русе до 15.00 лева./кг в Благоевград); при каймата примес разликата е 3.80 лв. (от 4.20 лева./кг в Бургас до 8.00 лева./кг в София; 2.80 лв. е разликата при зрелия боб (от 2.20 лева./кг в София до 5.00 лева./кг в Бургас); при замразеното пиле разликата е 2.55 лв. (от 3.45 лева./кг във Велико Търново до 6.00 лева./кг в Силистра); 1.08 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 3.05 лева./литъра във Велико Търново до 4.13 лева./литъра в Силистра); при ориза разликата е 0.90 лв. (от 1.75 лева./кг в Смолян до 2.65 лева./кг в Силистра); 0.72 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.68 лева./кг във Варна до 1.40 лева./кг в Пловдив и Шумен); при захарта разликата е 0.49 лв. (от 1.35 лева./кг в Пловдив до 1.84 лева./кг във Враца); 0.08 лв. е разликата при яйцата (от 0.18 лева./броя във Варна до 0.26 лева./броя в Смолян).
При главните месни, млечни и други храни, в това число варива
от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са единствено 7, поевтинелите са 12 и без смяна в цената е един, като трендът е в тесни граници, което е особено за този интервал на годината за тази група хранителни артикули – от минус 3.0% до плюс 2.3 на 100.
На седмична база най-вече е поскъпнало пакетчето масло 125 грама (+2.3% до 2.20 лева./броя), следвано от прясното мляко (+1.5% до 2.00 лева./кг) и кашкавала „ Витоша “ (+0.8% до 13.23 лева./кг). Без смяна в цената са яйцата (0.22 лева./броя).
Най-много е поевтиняла захарта (-3.0% до 1.61 лева./кг), следвана от зрелия боб (-2.6% до 3.75 лева./кг), брашното вид 500 (-1.7% до 1.18 лева./кг), ориза (-0.9% до 2.22 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.9% до 4.36 лева./кг), слънчогледовото олио (-06% до 3.50 лева./литъра), лещата (-0.3% до 3.22 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (-3% до 5.84 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (-0.3% до 9.94 лева./кг), кравето сирене (-0.2% до 8.65 лева./кг) и замразеното пиле (-0.2% до 4.51 лева./кг).
На годишна база, по отношение на 14 януари 2021 година, поскъпнали са съвсем всички месни, млечни и други храни, като се изключи зрелия боб, който е поевтинял с 0.11 лв. от 3.88 лева./кг. Най-голямо е покачването на цените при кашкавала „ Витоша “ (+2.03 лв. от 11.20 лева./кг), следван от кравето сирене (+1.50 лв. от 7.15 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+1.34 лв. от 8.60 лева./кг), слънчогледовото олио (+0.93 лв. от 2.57 лева./кг), лещата (+0.82 лв. от 2.40 лева./кг), замразеното пиле (+0.68 лв. от 3.83 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.51 лв. от 3.85 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+0.47 лв. от 5.37 лева./кг), прясното мляко (+0.31 лв. от 1.69 лева./литъра), пакетчето масло 125 грама (+0.28 лв. от 1.92 лева./кг).
При зеленчуците
на седмична база доминират поскъпналите, като за тази група храни трендът е необятен – от минус 3.7% до плюс 3.6 на 100. Най-много са поскъпнали доматите от импорт (+3.6% до 2.31 лева./кг), следвани от морковите (+3.3% до 0.95 лева./кг), аления пипер от импорт (+3.1% до 2.31 лева./кг), оранжерийните краставици (+2.6% до 3.51 лева./кг), картофите (+2.4% до 0.84 лева./кг), зелето (+2.1% до 0.99 лева./кг) и краставиците от импорт (+1.0% до 3.06 лева./кг).
Поевтинели са единствено зрелия кромид лук (-3.7% до 0.78 лева./кг) и оранжерийните домати (-0.4% до 2.34 лева./кг).
И на годишна база поскъпналите са повече, само аленият пипер от импорт е поевтинял с 0.16 лв. от 2.47 лева./кг. Най-много се е повишила цената на краставиците от импорт (+1.43 лв. от 1.63 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (+0.99 лв. от 2.52 лева./кг), доматите от импорт (+0.53 лв. от 1.78 лева./кг), оранжерийните домати (+0.51 лв. от 1.83 лева./кг), зелето (+0.29 лв. от 0.70 лева./кг), морковите (+0.20 лв. от 0.75 лева./кг), картофите (+0.19 лв. от 0.65 лева./кг).
При плодовете
следените от ДКСБТ, има прочут паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината не е доста необятен – от минус 2.3% до 4.2 на 100. На седмична база най-вече са поскъпнали мандарините (+4.2% до 2.00 лева./кг), следвани от бананите (+1.8% до 2.26 лева./кг) и лимоните (+1.1% до 1.84 лева./кг). Поевтинели са еднообразно ябълките (-2.3% до 1.26 лева./кг) и портокалите (-2.3% до 1.68 лева./кг).
На годишна база, обаче, всички са поскъпнали. Най-много е повишена цената на мандарините (+0.48 лв. от 1.52 лева./кг), следвани от портокалите (+0.26 лв. от 1.42 лева./кг), бананите (+0.23 лв. от 2.03 лева./кг), лимоните (+0.15 лв. от 1.69 лева./кг) и ябълките (+0.01 лв. от 1.25 лева./кг).
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 14 януари 2022 година е на равнище от 1.830 пункта, по отношение на 1.827 пункта към 23 декември на предходната година (седмичен бюлетин ДКСБТ не е издавала в последната къса работна седмица на 2021 година) или седмично повишаване с 0.16%. Преди това, през първата непълна работна седмица на януари, цените на храните се покачиха доста повече, с 2.70 на 100, което значи, че повишаването на храните по стоковите тържища и борси забавя темпа си на повишаване.
Преди това ДКСБТ регистрира: покачване с 1.81% (20-23 декември),с 0.17% (13-17 декември), 1.39% (6-10 декември), с 1.53% (29 ноември-3 декември), с 0.06% (22-26 ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без смяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и намаляване с 1.03% (4-8 октомври).
От началото на изключителното състояние, 13 март 2020 година, а по-късно и изключителната епидемиологична конюнктура (удължена до 31 март 2022 година), до 14 януари 2022 година храните на едро по стоковите борсите в страната са поскъпнали с 19.37%, до момента в който на годишна база, по отношение на 14 януари 2021 година, ИТЦ се е повишил с 20.72% (от 1.516 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.
Седмичната равносметка
демонстрира, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 17 са поскъпнали, 1 е без смяна в цената и 16 са поевтинели. Затова и междинното повишаване на цените е толкоз едва.
Трябва да се означи, че шеста поредна работна седмица (10-14 януари) ценовите разлики на храните на едро по области не престават да се усилват, откакто през октомври и при започване на ноември се наблюдаваше непрекъснато стесняване на ценовата ножица за 10-те съществени храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 регионални центрове.
Най-голяма е разликата от 8.01 лв. при кравето сирене (от 4.99 лева./кг в Добрич до 13.00 лева./кг в София); 5.88 лв. е разликата при кашкавала „ Витоша “ (от 9.12 лева./кг в Русе до 15.00 лева./кг в Благоевград); при каймата примес разликата е 3.80 лв. (от 4.20 лева./кг в Бургас до 8.00 лева./кг в София; 2.80 лв. е разликата при зрелия боб (от 2.20 лева./кг в София до 5.00 лева./кг в Бургас); при замразеното пиле разликата е 2.55 лв. (от 3.45 лева./кг във Велико Търново до 6.00 лева./кг в Силистра); 1.08 лв. е разликата при слънчогледовото олио (от 3.05 лева./литъра във Велико Търново до 4.13 лева./литъра в Силистра); при ориза разликата е 0.90 лв. (от 1.75 лева./кг в Смолян до 2.65 лева./кг в Силистра); 0.72 лв. е разликата при брашното вид 500 (от 0.68 лева./кг във Варна до 1.40 лева./кг в Пловдив и Шумен); при захарта разликата е 0.49 лв. (от 1.35 лева./кг в Пловдив до 1.84 лева./кг във Враца); 0.08 лв. е разликата при яйцата (от 0.18 лева./броя във Варна до 0.26 лева./броя в Смолян).
При главните месни, млечни и други храни, в това число варива
от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са единствено 7, поевтинелите са 12 и без смяна в цената е един, като трендът е в тесни граници, което е особено за този интервал на годината за тази група хранителни артикули – от минус 3.0% до плюс 2.3 на 100.
На седмична база най-вече е поскъпнало пакетчето масло 125 грама (+2.3% до 2.20 лева./броя), следвано от прясното мляко (+1.5% до 2.00 лева./кг) и кашкавала „ Витоша “ (+0.8% до 13.23 лева./кг). Без смяна в цената са яйцата (0.22 лева./броя).
Най-много е поевтиняла захарта (-3.0% до 1.61 лева./кг), следвана от зрелия боб (-2.6% до 3.75 лева./кг), брашното вид 500 (-1.7% до 1.18 лева./кг), ориза (-0.9% до 2.22 лева./кг), пилешките кренвирши (-0.9% до 4.36 лева./кг), слънчогледовото олио (-06% до 3.50 лева./литъра), лещата (-0.3% до 3.22 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (-3% до 5.84 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (-0.3% до 9.94 лева./кг), кравето сирене (-0.2% до 8.65 лева./кг) и замразеното пиле (-0.2% до 4.51 лева./кг).
На годишна база, по отношение на 14 януари 2021 година, поскъпнали са съвсем всички месни, млечни и други храни, като се изключи зрелия боб, който е поевтинял с 0.11 лв. от 3.88 лева./кг. Най-голямо е покачването на цените при кашкавала „ Витоша “ (+2.03 лв. от 11.20 лева./кг), следван от кравето сирене (+1.50 лв. от 7.15 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+1.34 лв. от 8.60 лева./кг), слънчогледовото олио (+0.93 лв. от 2.57 лева./кг), лещата (+0.82 лв. от 2.40 лева./кг), замразеното пиле (+0.68 лв. от 3.83 лева./кг), пилешките кренвирши (+0.51 лв. от 3.85 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (+0.47 лв. от 5.37 лева./кг), прясното мляко (+0.31 лв. от 1.69 лева./литъра), пакетчето масло 125 грама (+0.28 лв. от 1.92 лева./кг).
При зеленчуците
на седмична база доминират поскъпналите, като за тази група храни трендът е необятен – от минус 3.7% до плюс 3.6 на 100. Най-много са поскъпнали доматите от импорт (+3.6% до 2.31 лева./кг), следвани от морковите (+3.3% до 0.95 лева./кг), аления пипер от импорт (+3.1% до 2.31 лева./кг), оранжерийните краставици (+2.6% до 3.51 лева./кг), картофите (+2.4% до 0.84 лева./кг), зелето (+2.1% до 0.99 лева./кг) и краставиците от импорт (+1.0% до 3.06 лева./кг).
Поевтинели са единствено зрелия кромид лук (-3.7% до 0.78 лева./кг) и оранжерийните домати (-0.4% до 2.34 лева./кг).
И на годишна база поскъпналите са повече, само аленият пипер от импорт е поевтинял с 0.16 лв. от 2.47 лева./кг. Най-много се е повишила цената на краставиците от импорт (+1.43 лв. от 1.63 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (+0.99 лв. от 2.52 лева./кг), доматите от импорт (+0.53 лв. от 1.78 лева./кг), оранжерийните домати (+0.51 лв. от 1.83 лева./кг), зелето (+0.29 лв. от 0.70 лева./кг), морковите (+0.20 лв. от 0.75 лева./кг), картофите (+0.19 лв. от 0.65 лева./кг).
При плодовете
следените от ДКСБТ, има прочут паритет – колкото са поскъпналите, толкоз са и поевтинелите, като трендът при тях по това време на годината не е доста необятен – от минус 2.3% до 4.2 на 100. На седмична база най-вече са поскъпнали мандарините (+4.2% до 2.00 лева./кг), следвани от бананите (+1.8% до 2.26 лева./кг) и лимоните (+1.1% до 1.84 лева./кг). Поевтинели са еднообразно ябълките (-2.3% до 1.26 лева./кг) и портокалите (-2.3% до 1.68 лева./кг).
На годишна база, обаче, всички са поскъпнали. Най-много е повишена цената на мандарините (+0.48 лв. от 1.52 лева./кг), следвани от портокалите (+0.26 лв. от 1.42 лева./кг), бананите (+0.23 лв. от 2.03 лева./кг), лимоните (+0.15 лв. от 1.69 лева./кг) и ябълките (+0.01 лв. от 1.25 лева./кг).
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ