Със зарязване на лозята, дегустация на вина и обща трапеза в Типченица почетоха Трифон Зарезан
По традиция, датираща от незапомнени времена, на 14 февруари поданици и посетители на село Типченица, община Мездра уважиха Трифон Зарезан.
Организатори на честването бяха Кметство Типченица, НЧ „ Съзнание-1899 “ и Винарна „ Типченица “, която стопанисва 28 хектара лозови масиви в землището на балканджийското населено място, засадени с неповторимия районен вид врачански мискет, шардоне, совиньон блан, рубин, каберне совиньон и мерло.
Честването на празника стартира със зарязване на лозята в местността „ Гло̀жето ” под музикалните ритми на Духов оркестър „ Вършец “. Водосвет за здраве и благодат отслужи енорийският духовник отец Васил Николов, който благослови лозовите масиви и присъстващите.
Стопанката на лозето инж. Надя Минева, основен технолог и изпълнителен шеф на Винарна „ Типченица “, напомни античните корени на този жизнеспособен празник, по какъв начин са го чествали в предишното типчене, както и легендите за Св. Трифон и Богородица и за виното и просо̀то.
По-сетне „ Трифон “, в ролята на който се превъплъти 70-годишният Николай Василев, извърши ритуалното зарязване на лозята, съпроводено с благословии за добра годишна продукция. Както повелява обичаят, той се обърна на изток, прекръсти се три пъти и отряза по три пръчки от три корена, след което поля главините със светена вода от Йордановден, с цел да се освети лозето и Бог да го пази от градушки, поръси ги с пепел от бъдника, с цел да прогони заболяванията и мана́та и ги поля щедро с алено вино, с цел да се ро̀ди:
„ Режа, нарязвам и възвеличавам: „ От пръчка по гребло, от лоза по звук грозде, а от лозе - огърлица от коли, цялостни с грозде! Да се ро̀ди, по света да има мир, а на лозарите - благодат! Па и работливи стопани да даде Бог, че лозето не ще молитва, желае мотика! Амин. “
След него лозарските ножици, наричани от локалните стопани „ кондѐ ”, хванаха притежателят и шеф на Винарна „ Типченица “ Велин Джиджев, кметът на Мездра Иван Аспарухов, инж. Надя Минева, кметският наместник на Типченица Георги Димитров и други
Честването на Трифон Зарезан продължи във Винарна „ Типченица “ с презентация и дегустация на сортовите и купажни бели и червени виновност от сериите „ Vratitza “, „ Tochka “ и „ Oak Barrel “, отличени с медали на редица влиятелни междунарoдни винени състезания.
За празничното въодушевление на присъстващите се погрижиха Формация „ Фолкреактор “ с началник Любомир Гешковски, танцьори от Ансамбъл „ Мездра “ с живописен началник и хореограф Мирослав Аспрухов и национални певици от „ Гласът на Ансамбъл „ Мездра “.
Накрая домакините и техните посетители седнаха на обща софра, на която вкусиха овча курбан супа и подвигнаха чак до късна доба неизчислим брой тостове с марковите виновност на Винарна „ Типченица “.
Организатори на честването бяха Кметство Типченица, НЧ „ Съзнание-1899 “ и Винарна „ Типченица “, която стопанисва 28 хектара лозови масиви в землището на балканджийското населено място, засадени с неповторимия районен вид врачански мискет, шардоне, совиньон блан, рубин, каберне совиньон и мерло.
Честването на празника стартира със зарязване на лозята в местността „ Гло̀жето ” под музикалните ритми на Духов оркестър „ Вършец “. Водосвет за здраве и благодат отслужи енорийският духовник отец Васил Николов, който благослови лозовите масиви и присъстващите.
Стопанката на лозето инж. Надя Минева, основен технолог и изпълнителен шеф на Винарна „ Типченица “, напомни античните корени на този жизнеспособен празник, по какъв начин са го чествали в предишното типчене, както и легендите за Св. Трифон и Богородица и за виното и просо̀то.
По-сетне „ Трифон “, в ролята на който се превъплъти 70-годишният Николай Василев, извърши ритуалното зарязване на лозята, съпроводено с благословии за добра годишна продукция. Както повелява обичаят, той се обърна на изток, прекръсти се три пъти и отряза по три пръчки от три корена, след което поля главините със светена вода от Йордановден, с цел да се освети лозето и Бог да го пази от градушки, поръси ги с пепел от бъдника, с цел да прогони заболяванията и мана́та и ги поля щедро с алено вино, с цел да се ро̀ди:
„ Режа, нарязвам и възвеличавам: „ От пръчка по гребло, от лоза по звук грозде, а от лозе - огърлица от коли, цялостни с грозде! Да се ро̀ди, по света да има мир, а на лозарите - благодат! Па и работливи стопани да даде Бог, че лозето не ще молитва, желае мотика! Амин. “
След него лозарските ножици, наричани от локалните стопани „ кондѐ ”, хванаха притежателят и шеф на Винарна „ Типченица “ Велин Джиджев, кметът на Мездра Иван Аспарухов, инж. Надя Минева, кметският наместник на Типченица Георги Димитров и други
Честването на Трифон Зарезан продължи във Винарна „ Типченица “ с презентация и дегустация на сортовите и купажни бели и червени виновност от сериите „ Vratitza “, „ Tochka “ и „ Oak Barrel “, отличени с медали на редица влиятелни междунарoдни винени състезания.
За празничното въодушевление на присъстващите се погрижиха Формация „ Фолкреактор “ с началник Любомир Гешковски, танцьори от Ансамбъл „ Мездра “ с живописен началник и хореограф Мирослав Аспрухов и национални певици от „ Гласът на Ансамбъл „ Мездра “.
Накрая домакините и техните посетители седнаха на обща софра, на която вкусиха овча курбан супа и подвигнаха чак до късна доба неизчислим брой тостове с марковите виновност на Винарна „ Типченица “.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ