По желание сервирайте този яйчен кекс с топка ванилов сладолед

По предпочитание сервирайте този яйчен кекс с топка ванилов сладолед или домакински конфитюр

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● олио - 1/3 ч.ч.
● захар - 1 и 1/3 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. за кекс
● ванилия - 2 пакетчета
● сол - 1 щипка
● прясно мляко - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

В купа смесваме олиото и захарта и разрушаваме за 1-2 минути с миксера.

Отделно разрушаваме яйцата и ги прибавяме към олиото и захарта.

Затопляме леко млякото и сипваме половината в сместа.

Добавяме половината брашно. Разбъркваме.

Добавяме солта, останалото мляко и останалото брашно и продължаваме да разрушаваме до еднородна примес.

Изсипваме в правоъгълна форма за кекс, покрита с лист хартия за печене.

Печем нашия яйчен кекс в загрята фурна на 150 градуса за към 40 минути.

По предпочитание може да сервираме млечен сладолед, масло за мазане или домакински конфитюр към готовия Малък яйчен кекс.