Сочни пържоли за вечеря
Пържоли в сос за вечеря или обяд – лесна и вкусна рецепта
Приготвям тази рецепта най-малко един път в седмицата. Вкусно ядене, което ще се хареса на цялото семейство.
Необходими съставки:
китайско зеле
свински пържоли
3-4 домата
150 г заквасена сметана
1 глава лук
1 с. л. брашно
1 морков
копър, сол, надробен черен пипер на усет
Приготвяне:
Нарежете лука на тънки линии и го запържете в олио, до момента в който стане транспарантен.
Запържете моркова в същия тиган, само че настрана.
Начукайте филийките месо.
Посолете и подправете от двете страни.
Отстранете по-твърдите елементи от листата на зелето, сложете ги в купа, залейте ги с вряла вода и ги оставете да престоят 5 минути, до момента в който омекнат.
Подсушете ги и на всеки лист сложете филийка месо и малко от плънката с лук и морков.
Навийте на рула и ги наредете едно до друго в тава. Полейте с гореща вода и прибавете нарязаните домати.
Покрийте с похлупак и оставете да къкри към 30 минути.
Вижте още: Най-добрите маринати за месо
Междувременно смесете заквасената сметана с брашното и накълцания копър, разбъркайте добре и след 30 минути изсипете в тенджерата, като разбъркате добре.
Гответе, до момента в който сосът се сгъсти и можете да сервирате.
Насладете се на вкусните пържоли в сос с вашите близки!
