Нежен сладкиш с ябълки във ванилов крем
Необходими Продукти
●за ябълките
● ябълки - 5 бр.
● масло - 80 г
●
за ваниловия крем
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 6 с.л.
● сол - 1 щипка
● захар - 7 с.л. без връх
● ванилова захар - 1 бр.
● пудра захар - за поръсване
● канела - 1 щипка за поръсване
Начин на подготвяне
Измийте, обелете и почистете ябълките от сърцевината, нарежете ги на кубчета.
Разтопете маслото и прибавете ябълките, пържите за 7-8 минути, като понякога разбърквате, отстранете ги от огъня и оставете да се охладят.
В купа пресейте брашното, прибавете щипка сол, захарта и ваниловата захар. Разбъркайте и прибавете яйцата и на тънка бликам към тях прясното мляко при непрестанно бъркане с миксера.
Прибавете ябълките, запържени в маслото, и разбъркайте, с цел да се потопят ябълките във ваниловия сос.
Във форма за торта с диаметър 22 см постелете на дъното хартия за печене.
Намажете хартията и стените на формата с меко масло и поръсете щедро с брашно.
Внимателно налейте сместа в нея и поставете формата в авансово нагрята на 180 градуса фурна.
Печете за към 20-25 минути до втвърдяване на соса.
Извадете готовия ябълков сладкиш и оставете да се охлади, поръсете с пудра захар и щипка канела.
Сервирайте охладен нежния сладкиш с ябълки във ванилов крем!
